Cách làm bông bí xào thịt bò là khúc biến tấu nhẹ nhàng và tinh tế cho ngày hè với sắc vàng rực rỡ, bắt mắt của bông bí, vị ngọt thanh mà cực mềm của thịt bò, mang đến khúc nhạc dịu dàng về hương và sắc. Có thể bạn đã từng quen thuộc với món gỏi bông bì thịt bò chua ngọt mát lành thì để tăng thêm vị đậm đà, hôm nay 7monngonmoingay.info tiếp tục giới thiệu với các bạn món bông bí xào thịt bò ngọt mát mà cực đậm vị nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 458

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g thịt thăn bò
+ 400g bông bí
+ Tỏi: 1 củ
+ Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Cách làm bông bí xào thịt bò ngọt mát cho khúc biến tấu nhẹ nhàng

Cách làm bông bí xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế bông bì, tỏi

  • Bông bí bạn lấy về tước hết phần lớp xơ già ở cuống hoa, rồi mang đi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trần sơ qua rồi vớt ra bát nước lạnh ngâm một lúc để giữ màu sắc và độ giòn rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao bằm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt thăn bò bạn mua về lấy dao thái lát mỏng cho vào tô lớn.
  • Sau đó bạn ướp thịt bò cùng với gia vị gồm: 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi tiến hành ướp thịt bò khoảng chừng 10 phút cho thịt bò được ngấm đều tất cả gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò với bông bí

  • Đầu tiên bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi tiếp tục cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi chín vàng bạn cho thịt bò vào xào đều và nhanh tay, khi thịt bò săn lại thịt bạn trút ra đĩa.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho bông bí vào chảo xào đều và nhanh tay với lửa lớn, rồi cho tất cả thịt bò vừa xào qua vào xào cùng với bông bí, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bông bí xào thịt bò đã có mặt trên bàn ăn của gia đình bạn rồi đấy, ngoài vị ngọt mát thanh đạm cho ngày hè bạn còn cảm nhận được vị đậm đà và giàu năng lượng nữa vị. Món xào với sắc vàng cực đẹp mắt tạo nên một hiệu ứng rất tốt tác động cả vị giác và thị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn nhé.