Cách làm thịt bò viên là món ăn ngon, được rất nhiều người yêu thích vì vừa là món ăn vặt hấp dẫn sau giờ làm cho người lớn, vừa là món ăn khiến trẻ nhỏ vô cùng hứng thú. Thịt bò viên Trung Quốc là loại thực phẩm được bán nhiều trên thị trường nhưng lại khiến các chị em lo lắng nhiều về độ an toàn, với tuyệt chiêu làm bò viên từ thịt bò tươi nguyên chất, các chị em có thể tự chế biến món ngon này ngay tại nhà, vừa đãi gia đình vừa để tự thưởng thức vừa ngon vừa tuyệt vời và tốt cho sức khỏe nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700gr thịt bò loại nạc
+ Gia vị mắm, hạt nêm, đường, tiêu
+ 1 gói bột nở - khoảng 7g

Cách làm bò viên từ thịt bò tươi nguyên chất cực chuẩn

Cách làm bò viên

Bước 1:

– Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi xay nhuyễn hoặc mua sẵn loại thịt bò đã xay ngoài hàng để tiết kiệm thời gian chế biến.

– Ướp thịt bò cùng với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng tiêu và 1 gói bột nở.

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay đựng thịt bò đã tẩm ướp, để tủ lạnh chừng 3 giờ.

Bước 2:

– Cho bò vào máy xay, vừa xay vừa chế thêm nước lọc vào, thấy thịt bò nhuyễn ra như giò sống là được.

Bước 3:

– Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, nước sôi ta viên bò thành từng viên với kích cỡ vừa ý rồi thả vào nồi, luộc chín.

Bước 4:

– Luộc bò viên xong thì vớt ra, thả vào chậu nước lạnh để thịt bò được dai hơn.

– Vớt thịt bò viên ra, để ráo là món bò viên đã hoàn thành.

Cách làm bò viên này rất đơn giản, bạn có thể sử dụng để thưởng thức cùng với một tô mì vào lúc đêm khuya hoặc làm thành món sốt bò viên để ăn cùng cơm nóng cũng rất tuyệt nhé.