Bò rau củ xiên que nướng là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Hàn Quốc, thường được sử dụng trong các bữa tiệc từ ngoài trời, đến thực đơn tiệc sang trọng hay mời khách đến nhà chơi. Cách làm bò rau củ xiên que nướng vừa có vị ngọt đặc trưng, vô cùng quyến rũ của thịt bò nướng lên thơm nức với chút nồng nàn của ớt xanh và đỏ, thực sự là món ăn ngon đến khó chối từ, dù ăn nhiều cũng không hề thấy ngán.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt bò phi lê
+ 1 trái ớt xanh Đà Lạt
+ 50g khoai tây
+ 1 trái ớt đỏ Đà Lạt
+ 1/2 muỗng súp tỏi băm
+ 1 củ hành tây
+ 1 que xiên bằng sắt
+ 1 muỗng cà-phê ngũ vị hương
+ Dầu ăn, đường, tiêu, nước tương, hạt nêm

Cách làm bò rau củ xiên que nướng ăn hoài chẳng chán

Cách làm bò rau củ xiên que nướng

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò đem rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vuông.

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ để nướng

  • Ớt đỏ, ớt xanh rửa sạch, cắt miếng vuông.
  • Hành tây, khoai tây, gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông.

Bước 3: Ướp thịt bò

  • Thịt bò ướp với hạt nêm , 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước tương, ít tiêu xay, ngũ vị hương, 1 muỗng súp dầu ăn, 1 muỗng súp tỏi băm cho thấm.

Bước 4: Xiên thịt bò và rau củ

  • Dùng que xiên từng miếng thịt bò, ớt đỏ, ớt xanh, hành tây, khoai tây cho đều.

Bước 5: Nướng thịt bò xiên

  • Cho thịt bò lên vỉ nướng phết dầu ăn lê rồi nướng chín vàng.
  • Dùng nóng với tương ớt.

Thịt bò rau củ xiên que nướng thường được dùng nhiều trong các bữa tiệc, đặc biệt là tiệc ngoài trời, vừa thơm ngon hấp dẫn lại vừa vô cùng tiện lợi khi sử dụng.