Cách làm bò nướng tương bần thơm ngon hấp dẫn độc đáo

Bò nướng tương bần là món ăn tuyệt hảo, hương vị cực kỳ quyến rũ. Thịt bò phi lê được ướp với tương bần và gia vị rồi nướng trên bếp than hoa chín mềm mà thơm nức mũi. Từng miếng bò nướng béo ngậy mà đậm đà khiến ai ăn cũng phải trầm trồ khen ngợi. Cách làm bò nướng tương bần cũng không quá cầu kỳ, các chị em chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây là có thể hoàn thành món ăn thú vị, độc đáo này đãi cả nhà ngày cuối tuần rồi đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách làm bò nướng tương bần thơm ngon độc đáo

Cách làm bò nướng tương bần

Bước 1: Sơ chế

– Thị bò rửa bằng rượu trắng, rồi lau khô.

– Gừng đem rửa sạch, giã nhuyễn vắt lấy nước.

–  Lấy 1 cây sả bóc vỏ già, băm nhuyễn.

– Còn 6 cây sả còn lại giã nhuyễn, vắt lấy nước.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Ướp phi lê bò với 50 gr tương bần, 15 gr đường, 20 gr bột ngọt, 3 gr tiêu sọ, 10 gr dầu tỏi, nước gừng và nước sả để khoảng 30 phút.

Bước 3: Nướng thịt bò

– Xếp bò phi lê đã ướp lên vỉ nướng bằng than hoa cho chín đều hai mặt và thơm thì gỡ ra, thái mỏng cho vào đĩa.

Bước 4: Làm nước chấm

– Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm phần sả băm nhuyễn rồi đổ phần gia vị ướp bò còn dư vào xào, cho thêm chút nước, nấu đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp, trút ra bát nhỏ.

Bước 5: Trình bày

– Dọn bò nướng tương bần với nước chấm và rau sống.

Bò nướng tương bần thơm lừng mà đậm đà hấp dẫn, ăn cùng rau sống và nước chấm thì cực kỳ ngon.

Add Comment