Cách làm bò lúc lắc xào rau củ cực giòn đổi vị cho ngày đông

Cách làm bò lúc lắc xào rau củ mang đậm hương vị ẩm thực Châu Âu, mang đến món xào mềm ngọt đậm đà và có chứa nhiều chat xơ và vitamin thanh mát từ rau củ mang đến món xào tổng hợp rất nhiều dưỡng chất. Đặc biệt thịt bò trong công thức này sẽ phát huy được hết tác dụng của nó mang đến sự lựa chọn rất lý tưởng cho ngày đông lạnh giá. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.info chế biến ngay thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g thịt bò
+ 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh
+ 1 củ hành tây, 1 miếng dứa
+ 2-3 tép tỏi, rau ngò rí
+ Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, nước tương

Cách làm bò lúc lắc xào rau củ cực giòn đổi vị cho ngày đông

Cách làm bò lúc lắc xào rau củ

Bước 1: Sơ chế rau củ quả để xào thịt bò

  • Dứa bạn ép lấy nước cốt dừa.
  • Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch và dùng dao thái miếng vuông.
  • Tỏi bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhỏ.
  • Ngò rí bạn nhặt sạch và rửa sạch, vớt rau ra rổ để ráo nước.
  • Ớt chuông bạn cắt cuống, rửa sạch, lọc bỏ hạt và thái miếng vuông.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về rửa thật sạch, thái thành từng miếng có bản to, dày chừng khoảng 1,5 cm. Sau đó bạn tiếp tục cho thịt bò vào trong tô và tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: nước dứa, 1 thìa muối ăn, 1 thìa hạt tiêu. Chà sạch và lật mặt sau cho thịt ngấm đều gia vị các loại.
  • Sau đó bạn bùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô thịt bò lại và cho vào ngăn mát ướp trong chừng 20 phút.
  • Rồi sau đó bạn mang thịt bò thái miếng vuông và nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Xào bò lúc lắc với rau củ

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng dầu ăn rồi tiếp tục cho tỏi băm nhỏ vào chảo và tiến hành phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo đều cho thịt săn lại với lửa lớn.
  • Sau đó bạn nêm thêm 1 thài canh nước tương, khi bạn thấy thịt bò săn lại và chín mềm thì tiếp tục cho ớt chuông vào chảo và dùng đũa đảo đều tay.
  • Cuối cùng bạn cho ớt chuông vào xào chín tái, cho hành tây vào xào tiếp đảo, nêm gia vị cho vừa ăn, đảo đều và tắt bếp.

Vậy là bây giờ bạn sẽ không cần lo lắng những món ăn ngon mới lạ và mang phong cách ẩm thực Châu Âu sẽ làm mất thời gian của bạn nữa nhé. Món bò lúc lắc xào rau củ vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian chế biến lái có vị ngọt mềm đậm vị, hương thơm đặc trưng ngon ngất ngây luôn nhé.

Add Comment