Cách làm bò kho bánh mì từ lâu đã trở thành một phần nét đặc trưng ẩm thực của bất kì người dân Việt Nam nào và đặc biệt là người miền Nam. Từng miếng thịt bò mềm ngọt, đậm vị hòa quyện cùng vị bùi bùi ngọt nhẹ của các loại củ, ăn kèm bánh mì thì chuẩn vị phải biết nhé. Hôm nay, 7monngonmoingay.info sẽ dành riêng môt bài viết giới thiệu về món bò kho bánh mì hảo hạng này nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 468

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bắp bò: 500g
+ Bột bắp: 2 thìa
+ Cà rốt: 2 củ
+ Bánh mì mặn: 3 – 4 cái
+ Tỏi băm: 1 thìa, gừng thái sợi
+ Gia vị: muối ăn, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, đường, ngũ vị hương, bột điều

Cách làm bò kho bánh mì năng lượng tuyệt vời cho bữa sáng

Cách làm bò kho bánh mì

Bước 1: Sơ chế và ướp bắc bò

  • Bắp bò bạn rửa sạch rồi dùng dao thái miếng dày chừng 3 cm, nếu bạn sử dụng thịt nạm bò thì nên cắt miếng không dày quá 1cm nhé.
  • Sau đó bạn cho thịt bò vào trong một cái nồi, ướp cùng với các loại gia vị như: 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm 1/2 thìa nhỏ bột nêm, gừng tươi thái sợi, tỏi băm nhỏ và 1 thìa đường trắng, tiến hành ướp chừng 20 phút rồi cho tiếp bột ngũ vị hương và 1 thìa canh bột điều vào ướp cùng tiếp 10 phút nữa.

Bước 2: Sơ chế cà rốt, bột năng

  • Đầu tiên bạn pha 1 thìa canh bột năng với 50ml nước lọc, dùng đũa khuấy tan.
  • Cà rốt bạn mang gọt sạch vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, cắt miếng dày khoảng chừng 1.5cm

Bước 3: Kho thịt bò bánh mì

  • Đầu tiên bạn cho dầu ăn vào trong chảo, xào chín thịt bò trong khoảng chừng 10 phút cho thịt bò săn lại, rồi tiếp tục đổ nước vào nồi sao cho xăm xắp mặt thịt.
  • Sau đó bạn đun với lửa nhỏ hoặc sử dụng nồi áp suất để ninh cho thịt bò mau nhừ. Khi bạn thấy thịt bò gần chín, thì tiếp tục cho cà rốt vào nấu cho mềm.
  • Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp bột năng vừa hòa tan vào, dùng thìa khuấy đều cho nước bò có độ hơi sánh lại thì tắt bế, trang trí thêm chút rau thơm và thưởng thức nhé.

Bò kho bánh mì chỉ nghe qua tên gọi bạn cũng biết món kho ngon tuyệt đỉnh này rất thích hợp nếu ă kèm cùng bánh mì và dùng làm món ăn sáng thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé. Thậm chí bạn cũng có thể bổ sung vào thực đơn bữa chính để cảm nhận vị đậm đà, ngọt ngào hấp dẫn của món kho này.