Bò cuộn măng tây là món ăn có hương vị khác đặc biệt và kích thích vị giác, thịt bò mềm thơm cuộn với măng tây sẽ trở nên ngon miệng hơn hẳn. Món bò măng tây cuộn được xem là một trong những món ăn tạo nên được sự kết hợp tuyệt vời vì mùi và vị của măng tây đều khiến thịt bò ngon hơn lại không còn cảm giác ngán khi ăn. Dù thịt bò được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể lại là hương vị được nhiều người ưa thích, nhưng nếu chỉ dùng mãi những cách chế biến thông dụng thì cũng không hứng thú lắm phải không nhỉ, vậy thì cách làm bò cuộn măng tây sau đây thực sự sẽ khiến bạn có thêm một công thức tuyệt hảo đó nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 338g thịt bò
+ 28g nấm enoki
+ 2 muỗng súp dầu ăn
+ 1/2 trái ớt cà chua cắt hình răng cưa
+ 1/3 ly súp thịt gà
+ 12 đọt măng tây lớn, cắt dài khoảng 13cm
+ 1/2 muỗng súp bột bắp hoà tan trong một muỗng cà-phê nước.

Cách làm bò cuộn măng tây thú vị lại tuyệt ngon

Cách làm bò măng tây cuốn

– Chia thịt bò cắt thành 12 miếng nhỏ, mỗi miếng dài khoảng 10 cm, dày 0,3cm và rộng 8cm.

– Cho các nguyên liệu trộn đều trong một chiếc chén.

– Cho tiếp thịt bò vào và đảo đều.

– Để thịt bò ướp trong 10 phút cho ngấm.

– Cắt chéo miếng thịt muôí.

– Đặt miếng thịt bò lên mặt bàn sạch, đặt tiếp một miếng măng tây vào, thêm vài cái nấm enoki, và một miếng ớt cà chua đã cắt dọc theo một bên của miếng thịt bò.

– Bắt đầu cuộn thịt bò với rau thành một hình ống.

– Tiếp theo ta quấn thịt muối quanh cuộn thịt bò rồi dùng tăm tre nhọn cố định lại.

– Đặt chảo chiên lên bếp làm nóng.

– Cho chút dầu vào, khi dầu nóng, thì bỏ những cuộn thịt bò vào và chiên cho vàng đều, khoảng từ 2- 3 phút.

– Cho súp thịt gà vào và lại đem đun sôi.

– Vặn nhỏ lửa, đậy kín và hầm khoảng 3 phút.

– Pha hỗn hợp bột bắt và từ từ thêm vào nồi nấu, nấu đến khi nước sốt sánh lại là món ăn cũng hoàn thành.

Bò măng tây cuốn là một trong số những công thức làm món ăn ngon từ thịt bò được vô số người ưa thích, còn bạn đã thử chưa?