Cách làm bò cuộn hoa thiên lý giản dị mà tinh tế

Bò cuộn hoa thiên lý là một trong những món ăn được chế biến nhiều vào dịp hè, nhất là thời gian hoa thiên lý nở rộ. Ngoài vị thịt bò thơm ngọt đã quen thuộc, chút vị mát dịu, tươi ngon của hoa thiên lý sẽ khiến món thịt bò cuộn hoa thiên lý thêm cuốn hút và còn bổ dưỡng hơn nhiều nữa. Với món ăn này, không chỉ danh sách món ngon từ thịt bò của bạn tăng lên mà còn làm phong phú thêm những món ngon với hoa thiên lý trong sổ tay nấu ăn của chị em nội trợ nữa nhé, cực tuyệt phải không?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g thịt bò
+ 100g hoa thiên lý
+ 10g tỏi băm
+ 1 muỗng súp dầu hào
+ 100g ớt đỏ Đà Lạt
+ 1 bó hành lá
+ 2 muỗng cà-phê bột gia vị
+ 30ml dầu ăn
+ 1/4 muỗng cà-phê tiêu
+ 1 muỗng cà-phê hạt nêm

Cách làm bò cuộn hoa thiên lý giản dị mà tinh tế

Cách làm bò cuộn hoa thiên lý

– Nhặt sạch hoa thiên lý, bỏ phần sâu, úa và cuống cứng, đem rửa sạch rồi để ráo nước.

– Thịt bò rửa sạch, sau đó thái lát dày 0,2cm, rộng 3x7cm.

– Cho thịt bò vào ướp bột gia vị, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, tỏi bằm, dầu ăn.

– Ớt đỏ Đà Lạt ta đem rửa sạch, để ráo, rồi cắt que mỏng.

– Hành lá nhặt và rửa sạch rồi cắt lấy phần cọng xanh, cho vào nước sôi chân qua cho mềm.

– Trải miếng thịt bò lên đĩa, đặt hoa thiên lý vào giữa, cho tiếp ớt đỏ Đà Lạt, sau đó cuốn lại chặt tay.

– Dùng hành lá buộc miếng thịt bò lại.

– Chuẩn bị bếp than hoa, thịt kẹp vào vỉ.

– Cho thịt lên bếp than và nướng đến khi thịt chín và có mùi thơm.

– Có thể dùng lò nướng hoặc dùng cách áp chảo thay cho bếp than hoa.

Bò cuốn hoa thiên lý có hương thơm rất đặc trưng, vừa đậm đà, độc đáo, lại vừa dân giã, đơn giản, đồng thời cũng là món ăn có nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho việc cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Add Comment