Cách làm bí ngòi dồn thịt chiên trứng thơm lừng gian bếp

Bí ngòi dồn thịt chiên trứng không chỉ đơn giản đem đến vị ngon của bí ngòi thanh mát thêm chút béo ngậy đậm đà của thịt ngồi mà còn được nhúng qua lớp trứng vàng ươm rồi chiên lên nên sẽ tạo hiệu ứng về hương thơm cực đặc sắc. Chính vì thế mà cách làm bí ngòi dồn thịt chiên trứng chế biến có tốn thêm chút thời gian so với những món ăn thông thường, tuy vậy, việc chế biến thêm những món ăn mới sẽ giúp thực đơn gia đình thêm phong phú cũng như hấp dẫn hơn nên các chị em có thể chế biến vào bữa cơm cuối tuần hoặc những ngày rảnh rỗi hơn là được nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100g thịt nạc xay
+ 1 quả bí ngòi
+ 50g bột mì
+ 1 quả trứng gà

Cách làm bí ngòi dồn thịt chiên trứng thơm lừng gian bếp

Cách làm bí ngòi dồn thịt chiên trứng

Bước 1: Sơ chế bí ngòi

  • Bí ngòi rửa sạch, để nguyên vỏ.
  • Cắt bí ngòi thành từng lát dày chừng 0,5cm, sau đó khoét bỏ ruột ở giữa.

Bước 2: Ướp thịt xay

  • Thịt nạc xay ướp chút gia vị, dầu mè, tiêu, hành củ khô bằm nhỏ.

Bước 3: Đánh trứng

  • Trứng gà chỉ lấy lòng đỏ, đánh tan.

Bước 4: Nhồi thịt vào bí ngòi

  • Cho từng ít thịt nạc vào giữa lát bí ngòi.

Bước 5: Chiên bí ngòi dồn thịt

  • Trút bột mì ra dĩa, lăn từng lát bí ngòi nhồi thịt qua lớp bột.
  • Tiếp tục nhúng bí với lòng đỏ trứng gà, rồi thả vào chảo chiên vàng đều hai mặt.

Bí ngòi dồn thịt chiên trứng chấm cùng với chút tương sẽ thêm phần đậm đà, ăn ngon lại bổ dưỡng, và không hề gây ngán.

Add Comment