Cách làm bí ngòi bọc thịt bò rán là công thức mới lại để chế biến món ăn từ thịt bò với sự góp mặt của bí ngòi, thông thường bạn thấy bí ngòi dùng để chế biến các món xào và món canh rất ngọt mát cho ngày hé. Nhưng với công thức mà 7monngonmoingay.info gợi ý cho bạn sau đây thì bí ngò sẽ được chế biến với vai trò là món rán, rất mới lạ phải không? Hãy cùng khám phá nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 430

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100g thịt bò
+ 1-2 quả bí ngòi
+ 1 quả trứng gà
+ 60g nấm rơm
+ Bột chiên
+ Gia vị: dầu ăn, vừng trắng, hạt nêm.

Cách làm bí ngòi bọc thịt bò rán ngọt lịm cực thơm ngon

Cách làm bí ngòi bọc thịt bò rán

Bước 1: Sơ chế bí ngòi, thịt bò, nấm, trứng

  • Bí ngòi bạn mang rửa sạch, cắt thành từng lát dày khoảng chừng 0,5 cm và cho vào bát nước muối loãng ngâm sau đó vớt ra để ráo.
  • Thịt bò bạn cũng mang rửa sạch, dùng dao băm nhỏ và cho ra tô.
  • Nấm rơm bạn ngâm với nước nóng, làm sạch, dùng dao băm nhỏ.
  • Trứng gà bạn đập ra bát và dùng đũa đánh tan đều.
  • Bột chiên bạn đổ cho ra tô hoặc đĩa có lòng sâu.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu làm nhân với nhau

  • Sau đó bạn cho vào tô thịt bò các nguyên liệu như: nấm rơm, trứng gà, một ít bột chiên và vừng trắng, dùng đũa trộn đều và ướp trong khoảng 15 đến 20 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nhồi nhân vào bí ngòi rồi rán chín

  • Đầu tiên bạn trải miếng bí ngòi ra đĩa rồi cho thịt bò lên 1 mặt của miếng bí và lấy tay ép nhẹ xuống rồi bạn lại lật miếng  bí ngòi và thực hiện thao tác tương tự.
  • Sau đó bạn mang bí ngòi nhồi thịt lăn nhẹ qua một lớp bột chiên, thực hiện cho đến hết nguyên liệu.
  • Cuối cùng bạn bắc chảo lên trên bếp, làm nóng với một chút dầu ăn rồi và cho từng miếng bí ngòi vào chảo tiến hành rán chín vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Bạn thấy đấy, món bí ngòi nhồi thịt bò rán khá giống với các món mướp đắng ngồi thịt, rất đơn giản phải không? Cũng bởi vậy, dù bạn là người mới tập nấu ăn thì chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là có ngay món ăn ngọt mát và thơm lừng trên mâm cơm gia đình rồi đấy.