Cách làm bí đỏ xào thịt bò bùi ngọt cực bổ dưỡng

Cách làm bí đỏ xào thịt bò khá giống với các món xào từ thịt bò khác, tuy nhiên về hàm lượng dưỡng chất món ăn này rất cao chứ nhiều chất sắt, đạm và vitamin A cũng cấp dưỡng chất cần thiết và giúp đôi mắt của bạn sáng khỏe. Khi ăn cũng cơm nóng, món xào có vị bùi ngọt tự nhiên càng làm tôn thêm hương vị tuyệt vời đó. Và trong bài viết này, 7monngonmoingay.info sẽ giới thiệu với các bạn công thức chế biến món bí đỏ xào thịt bò cực hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g bí đỏ
+ 100g thịt bò
+ 1/2 củ hành tây
+ 3-4 tép tỏi, hành lá, mùi tàu
+ Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm.

Cách làm bí đỏ xào thịt bò bùi ngọt cực bổ dưỡng

Cách làm bí đỏ xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế bí đỉ, hành tỏi, rau mùi

  • Hành tây bạn bóc bỏ vỏ, dùng dao thái sợi.
  • Tỏi bạn cũng bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Mùi tàu, hành lá bạn nhặt sạch và rửa sạch, rồi thái nhỏ.
  • Bí đỏ bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, lọc bỏ hết hạt và thái lát mỏng.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào tô ướp thịt bò cùng với gia vị như: 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa hạt tiêu và 1/2 thìa đường, dùng đũa trộn đều và tiến hành ướp khoảng chừng 15 đến 20 phút để thịt bò có thể ngấm đều gia vị nhé.

Bước 3: Xào thịt bò với bí đỏ

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào chảo làm nóng rồi phi thơm ½ thìa tỏi băm, trút hết thịt bò vào và dùng đũa đảo nhanh tay. Khi bạn thấy thịt bò chín đều thì trút thịt bò đĩa.
  • Sau đó bạn cho bí đỏ vào xào cùng, đảo đều và thật nhanh tay, nêm thêm  1/2 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm vào đảo đều, khi bí chín bạn cho thịt bò vừa xào và hành tây vào đảo cùng, nêm gia vị sao cho vừa ăn, đảo thêm chừng 2-3 lượt nữa rồi cho thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp là có thể thưởng thức món xào này rồi nhé.

Món thịt bò xào bí đỏ là món ăn ngon tuyệt hảo từ hương vị đậm đà, bùi ngọt hấp dẫn cho đến màu sắc rực rỡ và hương thơm đặc trưng lôi cuốn. Tất cả những yếu tố đó đủ để bạn lựa chọn món xào này cho thực đơn bữa trưa sắp tới rồi đấy. Chúc bạn chế biến thành công món ăn này nhé!

Add Comment