Cách làm bầu xào thịt bò đã trở lên quen thuộc với chúng ta bởi công thức chế biến rất đơn giản khá giống với món bầu xào tỏi, bầu xào thịt lợn thông thường. Bầu là loại quả có vị ngọt mát và mềm ngon rất thích hợp cho tiết trời ngay hè, chính vì vậy khi kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt sẽ mang đến một sự lựa chọn hoàn hảo và rất chuẩn vị nhé. Nào hãy cùng 7monngonmoingay.info nhanh tay chuẩn vị nguyên liệu và chế biến ngya nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 425

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g thịt thăn bò
+ Bầu non: 1 quả
+ Rau mùi, hành lá, 1 củ tỏi
+ Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm.

Cách làm bầu xào thịt bò ngọt ngon bổ và cực đơn giản

Cách làm bầu xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mua về mang đi rửa thật sạch, vớt ra để ráo rồi dùng dao thái thịt bò thành từng miếng mỏng.
  • Tỏi bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi dùng dao bằm nhỏ.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp thịt bò cùng với gia vị như: 1 thìa tỏi bằm. 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, để ướp chừng 15 phút cho thịt bò có thể ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế bầu, hành lá, rau mùi

  • Bầu bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng dày chừng 1cm.
  • Hành lá, rau mùi bạn nhặt sạch rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Xào thịt bò với bầu

  • Đầu tiên bạn làm nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, cho tỏi bằm vào phi thơm rồi trút tất cả thịt bò vào đảo đều và nhanh tay.
  • Khi thịt bò chín bạn cho bầu vào đảo đều nêm thêm gia vị gồm: 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị rồi cho phần hành lá, rau mùi thái nhỏ vào đảo đều tay và tắt bếp.

Để món thịt bò xào bầu thêm phần đậm đà và thơm ngon bạn rắc một chút hạt tiêu lên trên, trộn đều và thưởng thức vị mềm ngọt, cay nhẹ cực hấp dẫn món xào này. Món ăn này cũng rất đơn giản bạn có thể bổ sung vào thực đơn ngày đông hay ngày hè đều rất chuẩn vị nhé.