Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua là món ăn khá độc đáo dành cho những bữa ăn tiết kiệm thời gian của các bà nội trợ. Sự trộn lẫn, hòa quyện giữa hương vị của thịt, mộc nhĩ, miến làm cho món bắp cải cuốn thịt thật lạ miệng và ngon đến lạ lùng. Thịt heo thơm ngon, mộc nhĩ giòn giòn sựt sựt, miến lại mềm mềm dai dai ăn cùng nước sốt cà sền sệt đậm đà,… tất cả sẽ được hướng dẫn tỉ mỉ và chi tiết thông qua cách làm bắp cải cuốn thịt hấp của chúng tôi. Đừng bỏ qua món ăn tuyệt vời này trong thực đơn nhà bạn nhé, cùng 7monngonmoingay.info vào bếp thôi các bạn!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bắp cải - 1/4 cái
+ Mộc nhĩ - vài cái
+ Thịt nạc băm- 250 gr
+ Cà chua - 2 quả
+ Miến - 1 lọn
+ Muối, đường, hạt tiêu, hành tím băm, hạt nêm, ngò rí, hành lá và tỏi.

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua kiểu mới hấp dẫn

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Bước 1: Đầu tiên bạn cần rửa ngâm bắp cải trong nước muối và rửa sạch, tách thành từng bẹ, để ráo, chú ý cắt bỏ bớt phần sóng lưng của bẹ cải để dễ cuốn lại nhé!

Bước 2: Tiếp theo rửa sạch hành lá và để ráo nước. mộc nhỉ sau khi ngâm với nước khoảng 15 phút bạn vớt ra, cắt bỏ phần cuốn rồi thái sợi mỏng. Miến bạn cắt sợi vừa ăn rồi ngâm trong nước lạnh 10 phút sau đó vớt ra để ráo.

Bước 3: Trộn mộc nhĩ, miến, thịt nạc băm, hành tím băm với hạt nêm, tiêu, muối, đường nhé. Đợi 15 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị.

Bước 4: Sau đó bạn bắt 1 nồi nước sôi lên bếp, khi nước sôi bỏ hành lá vào chần sơ rồi lấy ra ngâm trong nước lạnh, tiếp tục cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút thì tắt bếp, vớt ra để ráo.

Bước 5: Tiếp theo là bước cuốn nhân thịt vào trong bẹ cải nè. Bạn tiến hành trải từng bẹ cải lên thớt rồi cho nhân thịt lên, cuốn lại thật khéo tay nhé! Sau đó cố định bằng hành đã chần nước sôi. Xếp những cuộn bắp cải đã cuốn xong vào nồi hấp, hấp thêm khoảng 5-10 phút là chín đấy!

Bước 6: Cuối cùng là bước làm nước sốt nha: bạn dùng máy sinh tố xay nhuyễn cà chua, sau đó phi thơm hành, tỏi băm, cho cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn, cho sốt sôi sèn sệt 1 tí rồi bỏ cuốn cải vào, cho sôi nhẹ sấp sấp khoảng 5 phút là có thể tắt bếp nha. Sau đó bạn bày từng cuộn cải nhân thịt ra đĩa, rưới đều nước sốt lên, thêm vài cọng ngò rí cho bắt mắt.

Cách làm bắp cải cuốn thịt hấp sốt cà chua thật đơn giản mà lại ít tốn công sức của chị em phụ nữ chúng ta. Hy vọng với sự hướng dẫn của chúng tôi, bạn sẽ có một bữa cơm gia đình ấm cúng cùng món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngon lành nhé!