Bao tử trộn củ kiệu với chút vị chua chua lại thêm chút giòn giòn khi ăn thực sự là một lựa chọn tuyệt vời của các mẹ khi chế biến cho ông xã nhắm rượu đó nha. Món ăn này không đòi hỏi nhiều nguyên liệu, cũng không yêu cầu chế biến cầu kì nhưng vẫn đạt được thành quả ngoài mong đợi nhé, chỉ bỏ chút công sức đã có thể làm ông xã hài lòng thì thực sự rất đáng thử phải không nhỉ?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bao tử 400g
+ 1 mớ rau răm, rau húng
+ Tương ớt
+ 1 củ hành tây
+ 4-5 củ kiệu
+ Giấm
+ Đường
+ Nước mắm

Cách làm bao tử trộn củ kiệu cho ông xã thích mê

Cách làm bao tử trộn củ kiệu

– Rửa qua bao tử bằng nước sạch.

– Chuẩn bị nồi nước sôi, cho bào tử vào trụng sơ đến thì thấy có bọt trắng sủi lên thì gắp ra khỏi nồi nước, để riêng.

-Dùng dao cạo sạch phần trắng, phần mỡ thừa và nhớt bám ở bao tử.

– Rửa bao tử với nước, rồi dùng muối hạt xát kĩ vào bao tử sau đó lại rửa kĩ với nước thêm lần nữa.

– Lộn trái bao tử rồi lại cạo sạch, dùng nước chanh để bóp bao tử rồi lại rửa với nước cho thật sạch.

– Bắc nồi lên bếp đun sôi, thêm vào lát gừng nhỏ đập giập và chút giấm, sau đó thả bao tử vào luộc.

– Bao tử chín, ta vớt ra rồi cho vào ngâm trong nước đá lạnh pha chút chanh chừng 15 phút thì vớt ra để ráo.

– Thái bao tử thành sợi vừa ăn

– Hành tây thái lát mỏng, cho vào ngâm giấm đường.

– Rau răm, cùng rau húng rửa sạch, đem ngâm nước muối, sau đó cắt nhỏ.

– Trộn đều hỗn hợp 3 muỗng cà-phê nước lọc, 2 muỗng cà-phê giấm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tương ớt trong tô lớn, them bao tử thái sợi, củ kiệu, hành tây, rau răm, rau húng, rồi lại trộn lên cho đều.

– Cho hỗn hợp trộn lên đĩa rộng, rắc đậu phộng húng lìu lên là hoàn thành.

Bao tử trộn củ kiệu rất dễ ăn lại lạ miệng vì vị chua nhẹ, các gia vị trộn đều với nhau, thêm bao tử dai dai giòn giòn cực hấp dẫn, đúng sở thích của các ông xã luôn nha.