Bánh xoài có vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện vào nhau thật hài hòa, khiến vị giác của thực khách cứ mê mẩn mãi không thôi. Món bánh xoài đặc biệt được các chị em rất thích bởi hương vị thơm ngon mà không hề béo. Cách làm bánh xoài cũng khá dễ nên các chị em cũng có thể trổ tài khéo tay làm ngay tại nhà mình để thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100gr bột ngô
+ 2 trái xoài chín
+ 150ml nước lạnh
+ 1 chút xíu muối
+ 60gr đường
+ 1 muỗng cà phê vanilla
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

Cách làm bánh xoài dẻo thơm mềm ngọt độc đáo

Cách làm bánh xoài

Bước 1: Sơ chế

– Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, lấy thịt cát thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Bột ngô và nước hòa chung trong 1 bát.

Bước 2: Nấu xoài

– Cho xoài, đường, muối và vanilla vào nồi hòa tan vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi khoảng 10 phút, đổ nước bột ngô vào và khuấy đều tay, nấu thêm 10 phút nữa.

– Đổ nước cốt chanh vào khuấy đều nấu đến khi hỗn hợp sánh dẻo thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

– Đổ hỗn hợp này ra khay và giàn đều.

– Để bánh thật nguội có thể cho vào tủ lạnh cho nhanh, mới dùng dao cắt miếng to nhỏ, bày bánh xoài dẻo ra đĩa, thưởng thức cùng ly trà nóng.

Bánh xoài màu vàng trong, thơm mùi xoài chín, ăn có vị ngọt xen chút chua dịu mềm mại làm say đắm khẩu vị người thưởng thức.