Cách làm bánh waffle là công thức bánh bắt nguồn từ Bỉ được làm từ trứng cùng bột mì và chế biến bằng cách nước với hình hoa văn đặc trưng rất bắt mắt. Máy làm bánh waffle không có gì đặc biệt cũng vẫn là máy nướng bánh thông thường nên các chị em không cần quá lo ngại về việc chế biến. Ngoài ra bánh waffle cũng khá đơn giản khi chế biến và không có yêu cầu cao đối với người làm. Để món bánh này thêm thơm ngon các chị em có thể kết hợp với những loại hoa quả khác nhau như chuối, dâu,… vừa ngon hơn lại thêm phần bổ dưỡng nữa nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10-30g đường (tùy theo khẩu vị ngọt/nhạt, và các loại syrup hay đường bột dùng kèm)
+ 2 trứng gà, tách lòng trắng riêng
+ 250g bột mỳ đa dụng (có thể trộn lẫn 1 phần nhỏ bột mỳ đen)
+ 2g muối
+ 420m sữa tươi (không đường)
+ 120ml dầu ăn hoặc 120g bơ chảy
+ 1 chút vani
+ 15g bột nở/bột nổi
+ 1 chút bột quế (có thể thêm chút nutmeg)

Cách làm bánh waffle thơm ngon cực hấp dẫn

Cách làm bánh waffle

Rây bột vào âu lớn cho mịn rồi thêm sữa, chút muối, vani, đường, bột quế, dầu ăn và trộn đều.

Tách riêng lòng đỏ trứng rồi cho chung vào hỗn hợp bột cùng với chút bổ nở/ bột nổi.

Lòng trắng trứng để ra một bát riêng, đánh bông rồi cho vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ.

Làm nóng khuôn bánh, hoặc bật sẵn máy rồi rót bột vào khuôn, đậy nắp lại.

Nếu dùng khuôn và nướng ngay trên bếp thì khi nướng cứ khoảng vài chục giây thì lại trở bánh để bánh vàng đều.

Nếu dùng máy thì máy sẽ tự động nướng nên có thể căn chừng 3-4 phút là được một mẻ, không cần lật qua lật lại nhé.

Lấy bơ lạnh thái lát để dùng kèm với bánh, sau đó rưới mapple syrup lên trên là được.

Cách làm bánh waffle vừa cho người thưởng thức cảm nhận về một món bánh thơm ngon, lại còn có hình thức mang phong cách sang trọng nên phù hợp để thưởng thức trong gia đình hoặc làm món bánh tráng miệng trong các bữa tiệc cũng tuyệt vời lắm nhé.