Cách làm bánh lỗ tai heo là một món ăn vặt có hương thơm và mùi vị thơm ngon, nhìn lại xinh xắn, bắt mắt nên được trẻ nhỏ rất ưa thích. Cách làm bánh tai heo đơn giản lại có màu sắc bắt mắt, kích thích thị giác, cắn một miếng cảm nhận được độ giòn rụm cùng hương thơm nồng nàn lại càng khiến người ăn thêm phần thích thú hơn nữa. Nhất là đối với tuổi thơ của nhiều người thì món bánh này cũng không hề xa lạ, thậm chí còn rất quen thuộc, nhưng thay vì thưởng thức món bánh mua sẵn ngoài hàng, cách làm bánh tai heo ngon lại được khá ít người biết đến. Nếu trẻ nhà bạn, thậm chí là chính bạn yêu thích món bánh này thì có thể thử cách làm món bánh tai heo sau đây để tự chế biến tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 45gr đường
+ 165gr bột mì
+ 1 lòng đỏ trứng gà
+ 1 chút xíu muối
+ 1 muỗng canh bột cacao
+ 40ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường hoặc nước lạnh
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
+ 20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm

Cách làm bánh tai heo ngon đơn giản lại đẹp mắt

Cách làm bánh tai heo

Bước 1:

Đổ bột vào thố lớn rồi thêm vào chút đường + muối + lòng đỏ trứng gà + bơ + cốt chanh + nước cốt dừa rồi nhào đều để làm bột bánh, khi nhào cần đều tay và dùng lực vừa đủ để bột dẻo mịn, không quá nhão và cũng không bị vón cục.

Bước 2:

Chia đôi phần bột đã nhào với tỉ lệ 6-4, phần ít hơn đem trộn với bột ca cao để tạo thành màu nâu.

Phần bột trắng ta cán mỏng đều rồi tiếp tục cán phần bột nâu.

Đặt bột nâu lên trên bột trắng rồi cuộn tròn cho đẹp mắt.

Cho phần bột đã cuộn tròn vào ngăn mát tủ lạnh, để trong 2 tiếng cho bột cứng lại thì cắt thành lát mỏng, tạo họa tiết xoáy tròn.

Bước 3:

Cho dầu vào chảo nấu sôi thì thả các khoang bột vào chiên giòn với lửa vừa để bánh không bị cháy.

Chiên đến khi bánh vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu, chờ bánh nguội là dùng đường.

Có thể lăn miếng bột qua lớp mè trước khi rán nếu thích.

Cách làm bánh tai heo vừa có hương thơm của cốt dừa và bơ nồng nàn quyến rũ lại thêm bánh giòn ngon, ăn lúc còn đang nóng hổi lại càng thêm tuyệt vời hơn nữa.