Bánh rán nhân khoai tím là cách chế biến món ăn đã quen thuộc theo một cách mới khiến món ăn cũ trở nên độc đáo đến bất ngờ. Vẫn giữ lớp vỏ bánh giòn rụm mà không quá cứng, vàng đều đẹp mắt nhưng nhân bánh được thay từ đậu xanh thanh khoai tím, vẫn là vị ngọt nhẹ, thơm nhẹ nhưng hai cách làm vẫn có kết quả hoàn toàn khác nhau. Cách làm bánh rán nhân khoai tím giòn vỏ ngoài, mềm mịn nhân bên trong thực ra khá đơn giản nên bạn có thể dễ dàng chế biến để thưởng thức cùng cả nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Khoai tím
+ Dầu thực vật
+ Bột nếp
+ Đường

Cách làm bánh rán nhân khoai tím mềm ngọt

Cách làm bánh rán nhân khoai tím

– Rửa sạch khoai tím, cho khoai vào hấp cho chín rồi bóc vỏ.

– Nghiền nhuyễn khoai rồi trộn khoai cùng đường.

– Bột nếp hoặc bột kho đem nhồi cho mềm, mịn và ẩm vừa, không quá khô.

– Chia bột thành các phần đều nhau.

– Dùng tay ấn dẹp bột thành mặt phẳng.

– Nặn khoai môn thành nhiều viên tròn nhỏ, đặt vào giữa viên bột.

– Đun sôi chảo dầu rồi thả bánh vào chiên chín, vàng đều.

– Bánh chín ta vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo.

– Dùng bánh khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Bánh rán nhân khoai lang tím chỉ là một món bánh đơn giản nhưng vẫn rất ấn tượng, đặc biệt với vị ngọt lạ của khoai lang tím khi sử dụng làm nhân bánh, trải nghiệm sẽ hoàn toàn khác biệt.