Cách làm bánh quy yến mạch là loại bánh không quá giòn, không có nhiều chất béo, cũng không thơm ngậy hương bơ như những loại bánh quy thông thường, nhưng bánh quy yến mạch lại mang hương vị thanh nhẹ, tinh tế, đặc biệt, sử dụng loại bánh quy yến mạch quakert oats này còn rất tốt cho sức khỏe của người dùng. Làm bánh quy yến mạch là quá trình chế biến tuyệt vời tạo nên những chiếc bánh bùi bùi, thơm nhẹ, ngọt ngọt lại thêm chút dai dai của nhỏ khô, ăn cực ngon luôn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 60g đường nâu
+ 90g bột mỳ
+ 110g bơ mềm
+ 1/4 tsp muối
+ 1 trứng gà
+ /2 tsp baking soda + 1/2 tsp bột nở +1/2 tsp bột quế
+ 1 +1/2 cup yến mạch ( oatmeal)
+ 1/2 cup (hạt bí + hạt hướng dương) , rang chín ( có thể thay bằng hạnh nhân hạt/walnuts/dừa sấy...)
+ 1/2 tsp vani ( optional)
+ 1/2 cup cranberries
+ 1/2 cup nho khô

Cách làm bánh quy yến mạch ngon lại bổ

Cách làm bánh quy yến mạch

Cho đường, muối và bơ vào máy đánh trứng và đánh đều.

Thêm vào máy đánh trứng vani và trứng gà rồi lại bật máy đánh đều hỗn hợp lần nữa.

Rây qua bột mì, bột nở và baking soda cho mịn.

Cho các loại bột và baking soda và âu lớn, đổ hỗn hợp bơ trứng vào trộn đều.

Tiếp tục thêm hạt, quả khô cùng yến mạch vào hỗn hợp, nhào đều cho hỗn hợp mịn.

Dùng tay nặn bột thành những viên nhỏ như quả trứng chim cút rồi ấn dẹt cho bánh hơi mỏng, dàn đều bánh cho đẹp mắt.

Xếp bánh vào khay nướng và cho vào rãnh nướng giữa, nướng bánh với nhiệt độ 170 độ C trong vòng 20 phút là bánh chín.

Chờ bánh nguội là có thể sử dụng, hoặc có thể bảo quản nơi khô ráo, kín gió để dùng sau.

Cách làm bánh quy yến mạch thơm ngon lại còn vô cùng bổ dưỡng, có thể chế biến để cả nhà cùng nhâm nhi chiều cuối tuần rảnh rỗi, để chiêu đãi bạn bè hoặc dùng vào những dịp đi chơi xa, picnic thì rất tuyệt nhé.