Cách làm bánh quy bơ phô mai thơm lừng quyến rũ

Cách làm bánh quy phô mai là món bánh được sử dụng rất nhiều và thực sự quyến rũ bởi hương thơm vô cùng đặc trưng và hấp dẫn. Bánh quy phô mai có độ giòn giòn, thêm cảm giác béo ngậy và vị ngọt đượm, được rất nhiều người ưa thích khi nhâm nhi chén trà và trò chuyện. Ngoài ra, bánh quy bơ phô mai cũng là một loại bánh ngọt được rất nhiều trẻ nhỏ yêu thích, thậm chí với các cô nàng mê đồ ngọt thì việc làm bánh quy bơ phô mai dường như cũng là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời khi có thể tự tay chế biến món ăn mà bản thân yêu thích.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 320g bột mỳ đa dụng
+ 220-250g creamcheese, bỏ ra ngoài nhiệt độ phòng trước khoảng 30′
+ 1 lòng đỏ trứng gà
+ 200g bơ
+ 200g đường
+ 5ml vani
+ Kẹo chocolate, mứt quả, nho khô,…(tùy thích)
+ Mứt (jam) các loại theo sở thích, đường bột

Cách làm bánh quy bơ phô mai thơm lừng quyến rũ

Cách làm bánh quy bơ phô mai

Bật trước lò nướng ở 1650 C khoảng 10′ trước khi nướng bánh.

Trứng đập vào bát tô lớn, cho vào bát thêm bơ, cùng với cream cheese và đường, đánh thật đều để tạo thành hỗn hợp bông mịn, đồng thời đường tan hết.

Tách riêng 1 lòng đỏ trứng gà vào bát, cho thêm vani và cũng đánh đều, rây bột vào hỗn hợp cùng với phần bơ đường ở trên sau đó trộn lên.

Khi trộn cần cẩn thận trộn bột thật kĩ tránh để bột bị vón cục, phải tạo thành hỗn hợp đồng nhất, mịn màng.

Lần lượt nặn bột thành các viên tròn sau đó lấy ngón tay ấn vào giữa để tạo thành một khoảng trũng.

Đặt các loại mứt quả hoặc kẹo, đường màu,…tùy thích vào mỗi chiếc bánh.

Đặt giấy nến lên trên khay nướng rồi xếp bánh lên trên.

Cho bánh vào lò nướng 15 phút bánh sẽ chuyển màu trắng ngà.

Chờ bánh nguội  thì rắc đường bột lên cho đẹp là xong, hoặc có thể nướng thêm chừng 10 phút để bánh thơm và bùi hơn.

Cách làm bánh quy bơ phô mai khá đơn giản, trang trí bánh cũng theo công thức truyền thống, không quá cầu kì và sáng tạo, nhưng không phải cứ truyền thống là lỗi thời đâu nhé, món bánh này vẫn có sức hút “mê mẩn” biết bao người luôn đó.

Add Comment