Cách làm pudding đậu nành là món ăn đặc trưng được biết đến với hương vị cực độc đáo, vừa có độ béo ngậy mà vẫn giữ được sự thanh nhẹ một cách diệu kì. Cách làm pudding sữa đậu nành không chỉ được dùng như món tráng miệng tuyệt vời sau bữa ăn mà còn là món ăn nhẹ, ăn chơi cực thích thú, nhất là vào mỗi dịp hè. Không chỉ là các bạn trẻ thậm chí là cả người già, rồi cả trẻ nhỏ, một khi đã thưởng thức thì chắc chắn sẽ bị hút hổn bởi món bánh tuyệt diệu này, cùng thử cách làm bánh pudding đậu nành ngay thôi nhỉ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 130g kem tươi - whipping cream
+ 15g đường
+ Mật ong
+ 300ml sữa đậu nành
+ 7.5g lá gelatine

Cách làm bánh pudding đậu nành siêu đặc biệt

Cách làm pudding đậu nành

Bước 1:

Cho gelatine vào trong nước để ngâm đến khi mềm.

Bước 2:

Đổ sữa đậu nành vào nồi, thêm đường rồi bắc lên bếp đun đến khi đường tan hết.

Chú ý không để sữa đậu sôi quá lâu, chỉ cần đủ làm đường tan là được.

Bước 3:

Cho gelatine đã ngâm xong và vắt hết nước vào nồi sữa đậu nành, khuấy đều để gelatine tan hết thì tắt bếp.

Có thể thay thế bằng gelatine dạng bột nếu thích, như vậy có thể bỏ qua bước 1 và cho bột gelatine vào hỗn hợp luôn ở bước này.

Bước 4:

Tiếp đến ta cho whipping cream vào và cũng khuấy lên cho đều.

Bước 5:

Dùng rây để lọc hỗn hợp vào các khuôn đã được chuẩn bị sẵn.

Cho khuôn vào tủ lạnh, để đến khi pudding đông lại là được.

Lấy pudding ra khỏi tủ lạnh, rưới chút mật ong lên trên là có thể thưởng thức.

Cách làm pudding đậu nành vô cùng đơn giản phải không nhỉ, thế nhưng hương vị lại là sự hòa quyện vô cùng tinh tế giữa nguyên liệu Việt và phong cách ẩm thực Châu Âu, tạo nên một ấn tượng cực mới lạ.