Cách làm bánh pizza trái cây siêu mới mẻ

Cách làm pizza trái cây là cách làm khá mới, mang đến hương vị hoàn toàn mới lạ khi chỉ dùng công thức và nguyên liệu quen thuộc. Dù vậy, sự kết hợp mới lạ vẫn có khả năng mang đến cho cách làm bánh pizza trái cây sức hút riêng mà chỉ ăn một lần cũng sẽ “nghiền” ngay món bánh tuyệt diệu này. Cách làm bánh pizza hoa quả khá đơn giản lại rất thích hợp nếu dùng vào những khi chán đồ thịt cá và ngán cảm giác ăn mặn, chỉ thích ăn đồ hoa quả, nhất và vào thời gian hè thì việc sử dụng món bánh mới lại, thơm ngon mà không ngán này đúng là một tuyệt chiêu cực hữu hiệu nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nguyên liệu làm đế bánh pizza: 100g bột mì, 55ml sữa tươi, 15g bơ, 1g men nở
+ Nguyên liệu làm nhân bánh: 30g phomai Mozzarella (bạn có thể thêm bớt tùy sở thích), 1 quả táo, 1 quả chuối, 2 quả cà chua bi, một thìa nhỏ mè đen đã rang chín, 1 quả trứng, 15g bơ, 15g đường, vài giọt mật ong

Cách làm bánh pizza trái cây siêu mới mẻ

Cách làm bánh pizza hoa quả

Cho55ml sữa tươi vào nồi và đun bằng lửa nhỏ cho sữa ấm chừng 35 độ C thì tắt bếp.

Rắc men nở nhẹ nhàng lên khắp mặt sữa và để trong 5 phút cho men phồng lên.

Cho bột vào hỗn hợp sữa và men rồi nhào kĩ trong khoảng 10 phút.

Thêm vào hỗn hợp 15g bơ vào nhào đều 5 phút nữa.

Dùng tay vê tròn bột rồi để trong nồi đậy kín, ủ cho bột nở lên gấp đôi.

Thoa bột áo vào tay rồi đập nhẹ vào chỗ bột đã ủ men, cán mỏng bột thành hình tròn để làm khuôn bánh.

Lấy chiếc dĩa xiên nhiều lỗ nhỏ trên nền đế bánh và dùng màng bọc thực phẩm phủ kín mặt khuôn rồi ủ đế bánh thêm nửa tiếng nữa.

Phomai bào thành sợi lớn và chuẩn bị nhân bánh.

Cho 15g bơ vào chảo nhỏ, làm nóng.

Táo gọt vỏ, cắt nhỏ và thả vào chảo, thêm 15g đường và chiên đều để táo ngấm đường, rắc mè vào.

Các hoa quả khác cũng làm như táo và cho vào xào đều đến khi cạn nước thì tắt bếp, rưới mật ong và đảo đều.

Đập trứng vào bát và lấy trứng quét lên mặt đế bánh.

Dùng pho mai đã bào rắc lên lòng bánh và cho hoa quả xào lên, dàn đều.

Rắc tiếp pho mai lên trên bánh và cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút để đế bánh vàng giòn và phomai chảy dẻo mượt là được.

Ngoài những loại hoa quả gợi ý theo công thức trên, cách làm pizza hoa quả cũng có thể thay đổi một chút trong việc sử dụng nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị từng gia đình nhé.

Add Comment