Cách làm bánh nho khô hấp không cần lò nướng

Cách làm bánh nho khô là một món bánh thơm lừng, ngọt ngọt lại có chút béo ngậy, được dùng rất nhiều khi chế biến cho trẻ hoặc làm món ăn vặt, ăn sáng cho cả nhà. Ngoài hương vị đặc trưng của những món bánh ngọt, cách làm bánh bông lan nho khô còn ấn tượng bởi những hạt nho khô ngọt dai, ăn rất thích. Bên cạnh đó cách làm bánh nho khô không cần lò nướng sẽ giúp cho các chị em chưa có sẵn lò nướng tại nhà cũng có thể chế biến được món bánh nho khô hấp tuyệt ngon.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50g bột ngô
+ 250g bột mỳ
+ 20g đường cát trắng
+ 180ml sữa
+ ½ ống vani
+ 3g men nở (loại tốt) và 1 nắm nho khô

Cách làm bánh nho khô hấp không cần lò nướng

Cách làm bánh bông lan nho khô

Cho sữa vào nồi, đun nóng sửa rồi cho thêm men nở vào, để nguyên trong 3 phút, sau đó khuấy đều.

Tiếp theo ta từ từ cho bột ngô cùng với bột vani vào và trộn đều.

Thêm đường vào bát bột và cũng trộn đều.

Từ từ đổ bột ngô vừa pha loãng vào vừa đổ vừa đảo đều theo một chiều.

Dùng tay nhồi đến khi hỗn hợp bột chuyển thành một khối thống nhất và không còn cảm giác dính tay.

Lấy khăn xô hoặc khăn mỏng, xấp qua nước cho ẩm rồi lót xuống đáy khuôn, cho khối bột đã nhồi lên.

Đặt khuôn vào xửng hấp và để ở nơi có nhiệt độ ấm áp cho men nở dễ hoạt động.

Sau khi ủ bột chừng 1 tiếng và thấy bột sủi tăm, bột nở gấp đôi thì lấy nho khô rắc lên mặt.

Đun sôi nước trong xửng hấp, rồi hạ lử nhỏ, để khoảng 30 ohuts thì dùng tăm nhọn xiên vào khối bột, thấy khối bột không có bột khô dính vào tăm là bánh chín.

Lấy bánh khỏi khuôn, chờ nguội rồi cắt thành miếng nhỏ là dùng được.

Cách làm bánh bông lan nho khô vừa thơm, vừa mềm xốp, ăn ngon, có chút ngọt, chút béo nhưng lại không ngán, màu bánh cũng rất bắt mắt lại khá dễ sử dụng nên phù hợp với hầu hết đối tượng người dùng.

Add Comment