Bánh nấm là món bánh từ cái tên đã thấy vô cùng mới mẻ, công thức chế biến và hương vị của món ăn cũng mang nhiều nét riêng khiến ai ăn cũng nhớ. Món bánh nấm này đặc biệt nhất phải kể đến hương thơm ngọt của nấm, dù không dùng tôm, thịt mà vẫn mang đến cảm giác béo ngậy và đủ chất. Thêm vào đó, việc sử dụng thêm nguyên liệu là sữa chua không đường cũng khiến hương vị của bánh nấm có phần khác biệt so với những loại bánh khác, lạ miệng và cực thơm ngon, không thử thì quá phí luôn đó nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 75g bột mì
+ 3 tép nhỏ tỏi
+ 50g nấm (Tùy thích)
+ 60g bơ lạt
+ Lá cây hương thảo
+ 1 củ hành tây
+ Nước chanh, hạt tiêu, muối
+ 1 hộp sữa chua không đường

Cách làm bánh nấm mới lạ thú vị cực kì

Cách làm bánh nấm

– Nấm làm sạch, thái lát và ngâm vào nước cho khỏi thâm, để riêng.

– Trộn đều sữa chua cùng nước cốt chanh, cho thêm nấm vào rồi đảo đều.

– Cho bột vào âu sau đó thêm bơ vào nhồi cho thật đều và kỹ, chia thành những phần nhỏ.

– Rải bột khô lên mặt phẳng sạch, đặt khối bột đã nhồi lên rồi cán mỏng bột thành hình tròn.

– Phi thơm hành tây, tỏi băm với dầu ăn.

– Trút nấm cùng lá cây hương thảo vào xào chung trong chảo phi hành tỏi trong khoảng 2 phút.

– Múc nhân nấm trải lên trên mặt từng miếng bột.

– Gấp mép bột lại, khi gấp phải khéo léo giữ cho phần nhân trong không bị rơi ra ngoài.

– Tách riêng lấy phần lòng đỏ trứng, đánh tan, quét một lớp lòng đỏ lên mặt bánh và nướng trong khoảng 35 phút ở 180 độ C.

– Nướng bánh xong ta lấy ra là có thể dùng được.

Bánh nấm với hương thơm quyến rũ một cách độc đáo, ăn béo ngậy dù chỉ là một món dùng toàn nguyên liệu chay, hơn nữa lại vẫn đủ chất, thực sự là một món rất đáng thử.