Cách làm bánh muffin chocolate đơn giản bằng lò vi sóng

Cách làm bánh muffin là công thức được sử dụng rất nhiều trong các cửa hàng bánh, đồng thời cũng được rất nhiều các chị em ưa thích khi chế biến tại nhà. Cách làm bánh muffin đơn giản, lại có nhiều lựa chọn khác nhau về hương vị nên có thể thay đổi linh hoạt tùy vào khẩu vị của từng người. Thông thường thì cách làm bánh muffin chocolate vẫn là hương vị được nhiều người ưa dùng nhấ vì hương vị thơm lựng, ngọt ngào lại còn vô cùng lãng mạn. Với cách làm bánh muffin bằng lo vi sóng siêu đơn giản sau đây, lại cực tuyệt vời khi có hương chocolate, dù là chế biến cho gia đình, bạn bè hay cho người yêu đều cực hợp nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1.5 muỗng cà phê bột nở - baking powder
+ 1/4 muỗng cafe muối
+ 150g bột mỳ đa dụng
+ 1 quả trứng gà đánh tan ở nhiệt độ phòng
+ 85g đường
+ 45g dầu ăn
+ 25g chocolate đen
+ 1 muỗng canh cà phê đen đã pha - khoảng 15ml
+ 100ml sữa tươi

Cách làm bánh muffin chocolate đơn giản bằng lò vi sóng

Cách làm bánh muffin chocolate

Đổ bột mì vào rây cho bột mịn,  cho vào âu lớn cùng với bột nở và chút đường + muối, trộn đều hỗn hợp này lên.

Rót 10ml sữa vào bát cùng với chocolate, cho vào lò vi sóng quay cho mềm, hoặc hấp cách thủy, dùng thìa khuấy đều cho tan và quyện vào nhau.

Phần sữa tươi còn lại ta cho vào âu lớn, trút hỗn hợp chocolate vào, thêm cà phê rồi khuấy thật đều để tạo hỗn hợp sánh mịn.

Đập trứng vào âu, thêm chút dầu ăn, khuấy đều.

Nhanh tay trộn đều hỗn hợp vừa pha với phần bột đã chuẩn bị trước, khuấy nhanh và đều để bột không bị bám ở thành âu, đồng thời không để bột bị khô và vón cục.

Với món bánh này không nên dùng quá nhiều bột nhé.

Trút bột khuôn sao cho bột chỉ nên đổ 2/3 khuôn, khi nướng bánh sẽ nở ra.

Chuẩn bị lò trước ở 180 độ, cho bánh vào nướng trong khoảng 20 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra khỏi lò chờ cho nguội và bảo quản ở hộp kín là có thể dùng trong 2-3 ngày.

Cách làm bánh muffin chocolate này không chỉ là món ăn vặt được nhiều người ưa thích mà còn có thể chế biến như bữa sáng cho cả nhà sẽ rất đặc biệt nhé!

Add Comment