Cách làm bánh khoai mì nướng ăn chơi dân dã

Bánh khoai mì nướng là món bánh mang hương vị dân dã, đặc trưng của vùng dân quê Việt Nam nhưng có thể sử dụng làm món ăn chơi hàng ngày, những buổi tiệc gia đình hoặc ăn nhẹ giữa buổi vì món bánh này tuy quen thuộc nhưng chưa bao giờ là lỗi thời, hương vị thân quen ấy vẫn khiến nhiều người yêu thích và say mê. Cách làm bánh khoai mì nướng tuy không được yêu thích rầm rộ như những món bánh hiện đại ngày nay, nhưng thỉnh thoảng đổi gió với chút hương đồng gió nội cũng sẽ khiến bạn và gia đình có thêm nhiều cảm nhận khác lạ và thích thú.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50g dừa sợi
+ 3 muỗng súp sữa đặc, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng súp bột mì, 2 muỗng súp nước cốt dừa
+ Bơ và ít mè trắng
+ 1 bịch (hơn 400g) khoai mì bào đông lạnh

Cách làm bánh khoai mì nướng ăn chơi dân dã

Cách làm bánh khoai mì nướng

Bước 1: Chế biến khoai mì

  • Nếu mua loại khoai mì đông lạnh thì trước hết cần giã đông, dùng rây lọc để loại bỏ hết nước ở trong khoai mì sau đó dùng tay bố nhẹ để vắt nước.
  • Nếu mua loại khoai mì tươi thì cần gọt sạch vỏ, cho vào ngâm nước pha muối loãng, để lâu cho khoai ra hết nhựa, cuối cùng rửa sạch khoai rồi bào nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nướng bánh

  • Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ta cho hết vào thố, trộn đều.
  • Bật trước lò nướng ở 325 độ F.
  • Dùng bơ thoa đều lên khuôn nướng để chống dính.
  • Cho hỗn hợp khoai mì đã trộn vào khuôn.
  • Dùng mè rắc lên mặt bánh khoai mì.

Bước 3: Nướng bánh khoai mì

  • Bánh khoai mì nướng khoảng 30-40 phút là khoai chín, tuy nhiên tùy vào việc bạn thích màu bánh vàng đậm hay nhạt mà có thể điều chỉnh thời gian nướng một chút cũng không ảnh hưởng đến hương vị bánh.

Bánh khoai mì chỉ là món bánh được chế biến từ những nguyễn liệu dân giã nhưng lại thơm ngon, béo ngậy, thêm sợi dừa giòn tan, ăn cực thích nhé.

Add Comment