Bánh hạt điều hương vị thơm ngon, giòn rụm vị ngọt bùi, ăn đến đâu là nghiền đến đó. Hạt điều là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, làm giảm mức cholesterol xấu, điều chỉnh huyết áp, tốt cho tim và phát triển của xương, ngoài ra còn có tác dụng ngăn chặn các bệnh lý liên quan đến tiểu đường và sỏi mật. Cách làm bánh hạt điều cũng rất dễ thôi, các bạn có thể tranh thủ ngày nghỉ cuối tuần làm bánh ngon đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 175 gam bột mì
+ 175 gam bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
+ ½ cafe vani
+ 40 gam đường bột
+ 40 gam bột bắp
+ 30-40 hạt điều

Cách làm bánh hạt điều giòn ngon đúng điệu

Cách làm bánh hạt điều

Bước 1: Trộn bột

– Cho bơ mềm vào bát to, thêm đường vào tô bơ và dùng máy đánh trứng đánh tan đều bơ đường, rồi cho tiếp vani vào đánh đều lại.

– Trộn bột mì và bột bắp, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp bơ, trộn thật đều đến khi bột thật mịn, lấy giấy bóng bọc lại.

– Để bột vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút rồi cho bột ra ngoài.

– Chia bột thành các phần nhỏ rồi viên lại ấn nhẹ để bột hơi dẹt

– Lấy hạt điều đặt lên mặt bánh, ấn nhẹ cho hạt dính vào bánh, cho bánh vào tủ lạnh khoảng 30 phút khi nướng bánh sẽ đẹp hơn.

Bước 2: Nướng bánh

– Xếp bánh vào khay nướng ở 180 độ C khoảng 12 phút cho bánh chín vàng và có mùi thơm.

Bánh hạt điều thơm ngon, béo bùi, giòn rụm ăn vào miệng đến đâu là thấy mê mẩn đến đó, thưởng thức bánh cùng 1 cốc sữa tươi hoặc tách cà phê thì còn gì tuyệt bằng.