Cách làm bánh hamburger thịt heo và trứng đơn giản

Cách làm bánh hamburger là món ăn mang đậm phong cách Châu Âu nhưng lại được đa số người Việt Nam yêu thích, nhất là dùng cho bữa sáng. Cách làm bánh hamburger đơn giản nhưng nếu mua ngoài hàng thì sẽ rất đắt, hơn nữa còn không đảm bảo chất lượng, vì thế mà cách làm bánh hamburger thịt heo ngay tại nhà sẽ giúp bạn chế biến theo ý thích mà giá cũng rất “mềm” nhé. Cũng với cách làm bánh hamburger ngon sau đây, cả nhà bạn sẽ có thêm một trải nghiệm ẩm thực mới, bổ sung dưỡng chất cho cả ngày khỏe mạnh.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50g bột mì đa dụng
+ 35g trứng
+ 200g bột bánh mỳ
+ 1g muối
+ 120ml nước
+ Mè trắng
+ 3g men nở
+ 20g đường cát trắng
+ 20g bơ nhạt
+ Nhân thịt: 200g thịt heo băm, hạt ngô, 30ml nước tương, đường cát trắng, bột mì, tiêu trắng xay, rau xà lách, cà chua, phô mai lát

Cách làm bánh hamburger thịt heo và trứng đơn giản

Cách làm bánh hamburger thịt heo và trứng

Trộn đều nước + trứng + đường + muối + bột mì + men nở sau đó cho vào máy làm bánh mỳ, nhào trong 20 phút.

Khi nhào cho bột dẻo thì cho bơ, trộn đều, việc trộn bánh mì cũng có thể dùng tay trộn, nếu dùng cách này thì phải nung chảy bơ rồi mới cho vào âu bột để trộn.

Dùng vải phủ lên âu bột để bột nở gấp 2-2.5 lần thì ngắt bột ra thành 8 phần bằng nhau, dùng tay vo tròn rồi ấn hơi dẹt như hình chiếc bánh, dùng trứng phết đều lên trên.

Chao một mặt bánh qua phần mè.

Lót một lớp giấy nến lên khay nướng, tiếp đó cho bánh vào.

Để bánh ở nơi có nhiệt độ hơi ấm giúp bánh nở to thêm.

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 1800 C, và nướng trong 20 phút.

Trộn đều thịt heo băm + hạt ngô + nước tương + muối + đường + tiêu trắng xay + ít rượu + gừng băm trong âu lớn.

Bắc chảo có chút dầu lên bếp, nặn thịt thành các viên tròn, ấn hơi dẹt rồi thả vào chảo chiên  vàng đều.

Bánh mì ta dùng dao cắt đôi theo chiều ngang rồi đặt lần luotj xà lách + phô mai + thịt chiên lên.

Cắt một lát cà chua mỏng úp lên mặt bánh là hoàn thành.

Cách làm bánh hamburger kiểu này có độ mềm hoàn hảo của bánh, nhân trong đa dạng nên ăn rất ngon miệng khiến cả nhà ai ai cũng đều hứng thú khi thưởng thức.

Add Comment