Bánh flan là loại bánh ưa thích của rất nhiều người vì độ béo ngon cùng mùi thơm nhẹ nhàng dễ gây nghiện. Mọi người vẫn thường xuyên sử dụng bánh flan từ các tiệm bánh hay mua từ chợ mà không hề biết rằng món ăn này rất dễ làm và có thể làm ngay tại nhà. Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường béo ngậy ngon ngày hôm nay của 7monngonmoingay.info sẽ giúp bạn có được chiếc bánh flan hoàn hảo nhất. Diều đặc biệt hơn từ món bánh flan hôm nay đó chính là nguyên liệu sữa tươi không đường. Sữa tươi không đường sẽ càng làm tăng độ béo cho chiếc bánh và khiến chiếc bánh chiếm được nhiều cảm tình hơn đối với những người ưa thích mùi vị này! Nào, hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sữa tươi không có đường: 500ml.
+ 2 ống vani tạo hương.
+ Năm trái trứng gà.
+ 100gr đường.
+ Rây dùng để lọc.
+ Cốc làm bánh hay khuôn làm bánh.
+ 1/2 quả chanh tươi.
+ Nước sạch: 100 ml nước sạch.

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường béo ngậy ngon hình 1

Trình tự tiến hành làm món bánh flan bằng sữa tươi không đường

Bước 1: Tiến hành làm caramen và sơ chế các nguyên liệu

Thực hiện làm caramen

  • Vắt chanh tươi lấy nước cốt.
  • 100ml nước lọc, 50 gr vào 1 chiếc nồi rồi cho lên đun cùng lửa bé.
  • Vừa nấu vừa lấy đũa đảo đều để cho đường tan cũng như không cháy.
  • Tiếp tục trộn đều như thế để cho đến khi đường từ trắng đảo sang màu sắc nâu vàng thì trút cốt chanh, 2 thìa nước lọc vào nồi khuấy đều sau đó tắt lửa he.
  • Trút đường cát thắng ra cốc làm bánh, khuôn làm bánh rồi lắc nhẹ để cho đường cát tráng đầy phần đáy cốc, khuôn bánh chúng ta đã được caramen như ý.

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường béo ngậy ngon hình 2

Sơ chế nguyên liệu khác

  • Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trước vô 2 cái tô riêng biệt.
  • Sử dụng máy đánh trứng đánh đều và nhẹ tay phần lòng đỏ cho hòa tan nhưng không bị nổi bọt.
  • Tiếp đến các bạn trút 50 g đường cùng với 500ml sữa tươi không có đường vô nồi sau đó để lên bếp đun cho nóng độ 600C cho đến 700C thì hãy nhắc xuống.

Bước 2: Tiến hành làm món bánh flan bằng sữa tươi không đường

  • Cho sữa vừa nấu nóng ở trên vào âu lòng đỏ sau đó đảo cho đều để tất cả hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Trút các thành phần hỗn hợp sữa trứng vào chiếc rây rồi đem rây để cho thật mịn vào một chiếc bát.
  • Trút vani tạo hương vô sau đó khuấy nhẹ nhàng, cho thật đều tay để cho vani tạo hương hòa quyện vào tất cả hỗn hợp.
  • Tiếp đến ta đổ tất cả hỗn hợp vô những cốc caramen 1 số lượng vừa đủ.
  • Cho các cốc bánh vô nồi hấp, sử dụng khăn khô phủ phía trên miệng nồi rồi đậy kín nắp vào.
  • Hấp ở thời gian chừng 30 cho đến 40 phút là bánh đã chín.
  • Trong lúc hấp bánh mở nắp nồi hấp vung hết nước phía trên nắp đồng thời xem thử nước rơi vào bánh hay không nhé.
  • Bánh đã chín để cho bớt nóng và đặt vô ngăn dùng để làm mát tủ lạnh.

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường béo ngậy ngon hình 3

Bước 3: Ăn món bánh flan bằng sữa tươi không đường

  • Mang bánh flan ra ngoài cho thêm nữa đá xay hoặc nước cốt dừa tùy thuộc các bạn.
  • Sử dụng muỗng rồi thưởng thức liền chúng mình nhá.

Cách làm bánh flan bằng sữa tươi không đường béo ngậy ngon hình 4

Một số lưu ý đối với cách làm món bánh flan bằng sữa tươi không đường

  • Nấu đường cát để làm caramen phải bật bếp nhỏ đồng thời đảo đều tay tránh cho đường cháy chúng mình nghen.
  • Nấu sữa nóng vừa, để cho sữa tươi không mất chất đồng thời làm hỏng bánh.
  • Trước lúc hấp bạn nên che khăn miệng nồi để cho khi hấp nước không rơi vào khiến bánh bị rỗ.
  • Nếu chúng ta không muốn sử dụng bánh để tủ lạnh thì sau khi bánh chín hãy để bớt nóng và sử dụng ngay nhá.
  • Bảo quản bánh flan ở tầng mát của tủ lạnh, tuy vậy không nên để quá 3, bốn ngày bánh flan không còn đúng điệu.

Vậy là chỉ với công thức đơn giản cùng nguyên liệu quen thuộc dễ tìm, các bạn đã có thể tự tay làm món bánh flan bằng sữa tươi không đường ngon béo ngậy ngay tại nhà rồi! Cùng gia đình thưởng thức món ăn này trong những ngày hè thì còn gì bằng! Bánh flan là món điểm tâm được rất nhiều người yêu thích không chỉ vì mùi vị mà còn bởi độ tiện lợi khi làm. Vậy còn chần chừ gì mà không chia sẻ cách làm món bánh flan thơm ngon từ sữa tươi không đường cực đơn giản đến mọi người nhỉ? Chúc các bạn thành công nhé!