Cách làm bánh cupcake quế thơm ngon ngọt ngào

Bánh cupcake quế mềm mịn mà thơm thanh mát hương quế khác hẳn với những chiếc bánh cupcake thông thường khác. Mùi quế kích thích vị giác vô cùng đây sẽ là món bánh điểm tâm cực kỳ hấp dẫn cho bạn đấy. Cách làm bánh cupcake quế cơ bản là giống như cách làm cupcake truyền thống chủ yếu là nguyên liệu thay đổi đôi chút thôi các bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 90 gr bơ mềm
+ 100 gr đường
+ 20gr dầu hạt cải
+ 5 gr bột quế
+ 110 gr bột mỳ thường
+ 2 trứng
+ 500ml topping cream
+ 1 thìa cà phê baking powder
+ 3 thìa canh nước lã/sữa tươi không đường
+ 80 gr chocolate đen quay chảy, giữ ấm
+ 80 gr sữa chua

Cách làm bánh cupcake quế thơm ngon ngọt ngào

Cách làm bánh cupcake quế

Bước 1: Chuẩn bị

– Trộn đều bột mì, bột nở, bột quế với nhau và rây mịn.

– Bật sẵn lò nướng ở 170 độ C.

Bước 2: Trộn bột và cho vào khuôn

– Cho bơ và dầu ăn vào âu lớn đánh bông, từ từ thêm đường và đánh ở mức cao nhất của máy đánh cầm tay tới khi bơ chuyển màu vàng nhạt và bông xốp thêm từng quả trứng vào đánh nhuyễn, cuối cùng thêm 3 thìa sữa tươi không đường.

– Cho hỗn hợp từ từ vào hỗn hợp bơ trứng liên tục trộn đến khi hỗn hợp mịn đều.

–  Lót khuôn giấy vào khuôn cupcake, chia bột cho đều vào các khuôn đặt vào khay nướng.

Bước 3: Nướng bánh

– Cho khay bánh vào lò đã chuẩn bị nướng trong khoảng 20-25 phút cho bánh chín vàng đều.

Bước 4: Làm kem

– Topping cream đánh bông chia thành 2 nửa, một nửa kem trộn với sữa chua, nửa còn lại trộn với chocolate chảy để làm kem chocolate, chờ bánh nguội, bóp kem lên bánh và trang trí thêm với hoa đường tùy ý.

Bánh cupcake quế xinh xinh thơm mùi quế ăn vào miệng mềm mà ngon ngọt chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn mê mẩn luôn đấy nhé.

Add Comment