Cách làm cupcake cà phê là món bánh đặc trưng với hương thơm quyến rũ đầy mê hoặc khiến cả trẻ nhỏ lần người lớn đều mê ngay từ trải nghiệm đầu tiên. Là một trong số những công thức làm bánh được ưa chuộng số một, cách làm bánh cupcake cà phê mang đến một cảm nhận tinh túy với hương cà phê thoảng thoảng, bánh ngọt nhẹ, mềm, thơm ăn vào bữa sáng thì cực mới lạ và tuyệt vời luôn nhé. Ngoài ra cách làm cupcake coffee cũng có thể dùng để thưởng thức cùng với chén trà buổi chiều muộn, ăn nhẹ bữa tối hay nhâm nhi với ly sinh tố mát lạnh ngày hè đều vô cùng tuyệt vời. Chỉ nghe thôi cũng rất hấp dẫn phải không nào? Vậy thì đừng chần chừ gì nữa mà hãy thử ngay cách làm bánh cupcake với hương thơm cà phê tuyệt diệu này ngay thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 170g bột mì
+ 5g café bột hòa tan
+ 115g bơ nhạt
+ Một ít bột nở, muối
+ 90g café đen đậm để nguội
+ 200g đường
+ 30ml sữa
+ 2 quả trứng lớn
+ Phần kem trang trí: 55g bơ nhạt, 20g bột ca cao, 125-185g đường xay, 5g bột café hòa tan, 15ml nước nóng, 15ml rượu café hoặc sữa

Cách làm bánh cupcake cà phê ngọt lành thơm phức

Cách làm bánh cupcake cà phê

Trộn đều bột mì + bột nở, thêm chút muối + bột cà phê trong âu lớn.

Cho bơ vào bát, làm mềm rồi cho thêm đường, đánh đều tay để bơ chuyển màu vàng nhạt là được.

Tiếp tục đập từng quả trứng vào, lại đánh lên cho thật đều.

Đỗ hỗn hợp bột mì và bột nở đã trộn vào hỗn hợp bơ, trộn đều hết lên.

Kế đến, ta thêm cà phê vào và nhào bột để tạo thành một hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn với nhau.

Bày sẵn khuôn lên mặt phẳng sạch, bắt đầu đổ bột, chỉ nên đổ khoảng ¾ chiều cao khuôn.

Chuẩn bị trước lò nướng ở 175 độ rồi xếp bánh vào.

Tùy độ lớn của bánh mà nướng chừng 20-25 phút là bánh chín.

Để thử độ chín của bánh, ta lấy que tăn xiên vào bánh nếu thấy bánh xốp và khô là được.

Để làm kem cho bánh ta trộn hết các nguyên liệu làm kem cho thật đều.

Cho kem vừa làm vào túi vắt rồi trang trí lên mặt bánh.

Đặt bánh vào tủ lạnh vài tiếng là có thể mang ra dùng được.

Cách làm bánh cupcake cà phê tạo hương thơm vô cùng đậm đà, lôi cuốn, lớp kem bên ngoài mịn màng, bắt mắt lại có chút ngậy ngậy, bánh bên dưới thì mềm thơm nức mũi, đúng là một món ăn quá tuyệt vời luôn nha.