Bánh cuốn tôm thịt là một trong những món bánh rất được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, ăn nhiều mà không hề cảm thấy chán. Giờ đây, việc làm bánh cuốn nhân tôm tại nhà trở nên rất đơn giản, chỉ cần có một chiếc chảo chống dính là bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một bữa sáng ngon tuyệt cú mèo dành tặng cho cả nhà mình rồi. Vậy các bạn hãy cùng tham khảo ngay cách làm bánh cuốn nhân tôm thịt của 7monngonmoingay.info và chuẩn bị để làm cho bữa sáng nhé.

    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian nấu
    • Phút
    • Nutrition
    • 360

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột gạo 100 gr
+ Tôm tươi 200 gr
+ Bột bắp 10 gr
+ Muối 1/2 muỗng cà phê, Dầu ăn 3 muỗng canh, Rượu trắng 1 muỗng canh, Gừng băm 1 muỗng cà phê, Nước tương 2 muỗng canh, Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê, một ít: Hành lá cắt nhỏ.

Cách làm bánh cuốn nhân tôm thịt ăn hoài không ngán

Cách làm bánh cuốn tôm thịt

Bước 1: Sơ chế tôm và pha bột bánh cuốn

  • Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch rồi rút chỉ lưng. Sau đó ướp tôm cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê gừng băm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Bột gạo và bột bắp đem trộn lẫn với nhau, sau đó hòa cùng với 1/4 thìa cà phê muối và cho thêm nước vừa đủ rồi trộn đều. Ngâm hỗn hợp bột trong nước khoảng 20 phút.

Bước 2: Tráng bánh cuốn

  • Đặt chảo chống dính lên trên bếp rồi từ từ đổ một ít bột lên trên. Khi tráng bánh nhớ xoay chảo đều để được lớp bột mỏng.
  • Bạn hấp bột trong khoảng 2 phút cho chín, sau đó nhấc miếng bột để riêng ra đĩa và tiếp tục tráng các lớp bánh tiếp theo cho đến  hết bột.

Bước 3: Hấp bánh cuốn với tôm

  • Miếng bánh cuốn vừa tráng các bạn đặt tôm vào giữa, thêm một chút hành lá, gừng băm và tỏi băm vào rồi gập lại.
  • Lần lượt xếp các miếng bánh cuốn đã nhồi nhân tôm ở giữa vào đĩa rồi đặt vào trong lồng hấp khoảng 3 phút.
  • Khi bánh chín, dùng kéo cắt đôi miếng bánh và chấm với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt, ăn kèm với rau sống.

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, các bạn đã hoàn thành món bánh cuốn tôm thịt ngon chả kém gì ngoài hàng đâu nhé. Có nhiều cách làm nhân bánh cuốn khác nhau, nhưng thỉnh thoảng đổi vị với nhân tôm như thế này cũng hay lắm đấy nhé. Chắc chắn cả nhà mình sẽ phải tấm tắc khen ngợi tài nội trợ đảm đang của bạn cho mà xem. Chúc các bạn thành công và luôn là người bạn đồng hành thân thiết với chúng tôi.