Bánh crepe nhân tôm thịt là một món ăn chơi có hương vị tương đối mới lạ, đem đến những trải nghiệm độc đáo cho người thưởng thức, đồng thời cũng là trải nghiệm mới cho các chị em nội trợ khi trổ tài vào bếp. Nếu thực đơn những món ăn nhẹ, ăn chơi hay ăn sáng của bạn đang cần có thêm những nhân tố mới mẻ và lạ lẫm thì cách làm bánh crepe nhân tôm thịt thực sự là điều bạn đang cần lúc này, đảm bảo đủ tiêu chí của một món ăn hoàn hảo: thơm ngon, bổ dưỡng, vậy nên chẳng có lí do nào để bạn bỏ qua một món ăn như vậy phải không?

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250ml nước
+ 4 quả trứng gà
+ 50g bột năng
+ 50g bột mì
+ 1/2 muỗng cà-phê muối
+ Nhân bánh: 300g tôm lột vỏ bỏ chỉ đen, 100g thịt xay, 100g giá, 1 trái ớt, 100g măng tây, 20g ngò, 50g đậu phộng, 1 muỗng cà-phê hành tỏi xay, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, Vài nhánh ngò, ớt sừng cắt sợi, dầu ăn

Cách làm bánh crepe nhân tôm thịt độc lạ

Cách làm bánh crepe tôm thịt

Bước 1: Làm vỏ bánh

  • Đập trứng vào bát, đánh tan đều.
  • Dùng rây lọc bột mì, bột năng và muối cho mịn.
  • Trộn đều trứng với hỗn hợp bột để tạo thành khối đồng nhất.
  • Để bột nghỉ 10 phút trước khi tráng bánh.

Bước 2: Tráng vỏ bánh crepe

  • Cho chút dầu ăn vào chảo chống dính, đổ một thìa nhỏ bột vào chảo, tráng thật mỏng.
  • Tráng bánh đến khi thấy 2 mặt vàng đều là được.

Bước 3: Làm nhân bánh crepe

  • Ớt rửa sạch, thái sợi, để riêng.
  • Măng tây làm sạch, đem chần nước sôi cho chín rồi thái khúc.
  • Đậu phộng rang vàng, xát sạch vỏ.
  • Đun nóng dầu trong chảo rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm.
  • Cho tiếp tôm, thịt vào xào chín, nêm hạt nêm, giá, măng, trộn đều, tắt lửa.
  • Trải bánh ra, múc nhân bánh vào, thêm ớt, ngò, đậu phộng, sau đó cuộn lại.

Bánh crepe nhân tôm thịt ngon nhất là dùng khi còn nóng, vỏ bánh mỏng mềm, giòn ngon, phần nhân đậm đà quyến rũ, vừa hấp dẫn, vừa có nhiều dưỡng chất có lợi.