Cách làm bánh chưng rán sốt chua cay chút biến tấu cho ngày Tết

Cách làm bánh chưng rán sốt chua cay rất mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn, đây cũng là công thức cách tân từ món bánh chưng truyền thống của ngày Tết của ẩm thực Việt Nam. Có lẽ ai cũng vậy, nếu thưởng thức món bánh chưng luộc truyền thống vào mỗi ngày Tết đều sẽ cảm thấy chán ngán. Chính vì vậy, hôm nay 7monngonmoingay.info đã sáng tạo ra một công thức chế biến món bánh chưng kiểu mới và rất thú vị nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 cái bánh chưng
+ 3 thìa tôm khô
+ 3 thìa tương ớt
+ 2 thìa nước cốt me
+ 2 quả ớt hiểm
+ 4 thìa đường
+ Hành tỏi băm
+ Gia vị: 1 thìa nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm bánh chưng rán sốt chua cay chút biến tấu cho ngày Tết

Cách làm bánh chưng rán sốt chua cay

Bước 1: Sơ chế và rán bánh chưng

  • Bánh chưng bạn bóc vỏ rồi cắt thành từng miếng chéo vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho một chiếc chảo không dính lên trên bếp cùng với một chút dầu, đun nóng già lên rồi cho từng miếng bánh chưng vào chảo dầu chiên chín vàng đều cả 2 mặt.

Bước 2: Nấu nước sốt chua cay

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên trên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, rồi tiếp tục cho hành tỏi băm nhỏ vào và tiến hành phi thơm lên rồi tiếp tục cho tôm khô giã nhỏ vào xào cùng đến khi dậy mùi thơm thì bạn cho nước cốt me, tương ớt, ớt hiểm vào xào cùng cho thơm rồi cho thêm 4 thìa đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm vào đảo đều tạo thành hỗn hợp nước sốt sánh đặc rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món bánh chưng rán sốt chua cay

  • Sau đó bạn cho bánh chưng rán vàng đều ra đĩa, dùng thìa rưới nước sốt chua cay vừa nấu lên trên rồi dùng nóng nhé.

Nước sốt me chua cay hòa quyện cùng với vị giòn dẻo thơm của bánh chưng rán vàng mang đến món ăn đổi vị độc đáo và mới lạ cho ngày Tết. Chính vị chua thánh tự nhiên từ nước cốt me góp phần tạo nên món bánh ngon chống ngán và cực ngon miệng cho ngày Tết nhé.

Add Comment