Cách làm cheesecake là món bánh có độ mềm mại vô cùng, chỉ đưa đến miệng cắn miếng đầu tiên đã khiến bao người say mê. Dù cách làm bánh cheesecake ngon là loại khá nhiều chất và gây béo nhưng các cô nàng vẫn không thể chối từ mỗi lần nhìn thấy món bánh tuyệt diệu này. Đặc biệt, khi chế biến với hương trà xanh, cách làm american cheesecake còn thoảng hương thanh khiết, nhẹ nhàng, ăn xong mà hương thơm vẫn còn vương vấn, cực say mê. Tuy là một trong những loại bánh hạng sang nhưng cách làm cheesecake đơn giản nên các cô nàng mê đồ ngọt hoàn toàn có thể chế biến tại nhà mà không hề khó đâu nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 180ml sữa chua
+ 100ml sữa
+ 290ml kem phô mai - cream cheese
+ 10g bột trà xanh
+ 10g gelatin
+ 80g đường cát trắng
+ 250ml kem tươi - whipping cream

Cách làm bánh cheesecake nướng đơn giản vị trà xanh

Cách làm cheesecake trà xanh

Trộn đều bột trà xanh và sữa, khuấy đều cho bột hòa tan hết vào sữa.

Ngâm gelatin trong nước lạnh trước khoảng một lúc để gelatin mềm.

Cho gelatin vào bát, chưng cách thủy cho tan chảy thì trộn vào với bột trà xanh, khuấy đều.

Tiếp tục chưng cách thủy kem phô mai cho mềm, lấy bát phô mai ra, thêm vào chút đường trắng, sữa chua, cho vào nồi, nấu lửa nhỏ để đường tan hết thì đổ luôn vào trộn chung với hỗn hợp bột trà xanh đang trộn.

Đánh kem tươi lên cho thật bông thì lại cho vào hỗn hợp trà xanh, dùng spatula trộn đều.

Chuẩn bị đáy khuôn bánh, lót giấy bạc bên dưới rồi đỗ hỗn hợp kem vào khuôn, cho vào tủ lạnh để khoảng 4 tiếng.

Nếu khi đổ thấy hỗn hợp có bọt bong bóng thì dùng khăn sạch thấm nhẹ để bánh nhìn mịn và đẹp mắt.

Sau 4 tiếng để bánh trong tủ lạnh ta dùng máy sấy, sấy đều quanh khuôn bánh như vậy sẽ dễ lấy bánh ra hơn.

Chia bánh thành các phần và có thể dùng kem để trang trí thêm cho bánh càng đẹp mắt.

Cách làm cheesecake thực sự là một món ăn tuyệt vời, nhất là với người hảo ngọt thì đây tuyệt nhiên là món ăn rất đang thử, ngoài ra những nàng hơi ốm thì có thể áp dụng làm thực đơn tăng cân thì quá tuyệt luôn đó.