Cách làm bánh Brownie chocolate dừa bằng lò nướng

Bánh Brownie chocolate dừa có vẻ còn hơi lạ lẫm với một số bà nội trợ Việt Nam, đối với các bạn trẻ thì món bánh này có lẽ được biết đến nhiều hơn phải không nào? Đây là loại bánh được chế biến từ sự kết hợp khéo léo giữa bột mì, chocolate, bơ và kem tươi, chính vì vậy bánh có chút béo ngậy của bơ, chút ngọt lịm của kem tươi, thêm chút vị đắng nhẹ của chocolate và hương thơm của bột mì. Nghe qua thôi là cũng thấy hấp dẫn rồi đúng không các bạn! Món bánh Brownie chocolate mà các chuyên gia của chúng tôi hướng dẫn hôm nay sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng của gia đình bạn. Những bạn nữ muốn làm một món quà bất ngờ tặng các chàng trong các dịp kỉ niệm của hai bạn thì món bánh Brownie chocolate kiểu Ý bằng lò nướng sẽ thay lời các bạn nói lên những tình cảm chân thành ấy đấy.Còn chờ gì nữa chúng ta cùng vào bếp làm món bánh này thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 70g bột mì đa dụng
+ 90g bơ nhạt
+ 100g chocolate (75% chocolate)
+ 3 quả trứng gà
+ ¼ thìa cà phê vanilla extract
+ ¼ thìa cà phê bột nở (baking powder)
+ 35g nước cốt dừa 25 đường xay
+ 50g đường
+ 100g creamcheese
+ 50g dừa vụn sấy + 1 ít dừa vụn sấy để rắc mặt bánh

Cách làm bánh Brownie chocolate dừa bằng lò nướng

Cách làm bánh Brownie chocolate dừa bằng lò nướng

Bước 1: Với loại bánh này có nhiều cách làm như cách làm bánh Brownie chocolate không cần lò nướng hay cách làm bánh Brownie chocolate bằng nồi cơm điện, song với cách làm bánh bằng lò nướng vỏ bánh sẽ giòn hơn mà vẫn giữ được phần bên trong mềm mịn nhé. Đầu tiên các bạn rửa sạch trứng rồi đập vỏ, cho trứng gà vào một bát nhỏ, sau đó lấy một bát khác cho creamcheese vào đánh đều với nước cốt dừa (creamcheese để ở nhiệt độ phòng sẽ dễ đánh hơn), cho tiếp đường và trứng gà vào đánh đều, các bạn lưu ý đánh thật kĩ cho hỗn hợp này nhuyễn mịn thì món bánh Brownie chocolate dừa sẽ ngon hơn nhiều đấy nha.

Bước 2: Sau đó, các bạn cho dừa vụn sấy vào trộn đều lên, rồi xúc phần creamcheese này vào túi vắt kem để lát nữa bóp lên mặt bánh.
Bước 3: Tiếp theo là làm phần brownie, đầu tiên các bạn lót giấy nến vào đáy khuôn 16x16cm và chuẩn bị lò nướng sẵn ở nhiệt độ 165ºC nhé. Nếu không có lò nướng các bạn có thể áp dụng cách làm bánh Brownie chocolate bằng lò vi sóng cũng được nha.
Bước 4: Tiếp đó các bạn rây đều bột mỳ với bột nở và muối.
Bước 5: Bước sau đó, các bạn đun cách thủy chocolate với bơ trên bếp cho hòa tan hoàn toàn. Để nguội bớt thì cho vanilla chiết xuất rồi cho từng quả trứng vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp có cảm giác sệt hơn nhé. Sau đó cho nốt bột vào trộn nhanh tay cho hòa quyện, trộn đến khi hỗn hợp bột dẻo sệt lại là được nhé. Đây chính là phần quan trọng quyết định bánh Brownie chocolate creamcheese ngon hay không nên các bạn chú ý làm thật tốt nhé!
Bước 6: Các bạn đổ bột vào khuôn, nhẹ tay đổ từ từ để bột không bị tràn ra ngoài nhé, để lại ¼ hỗn hợp cho vào túi vắt kem để xíu nữa bóp lên trên mặt bánh.
Bước 7: Bóp xen kẽ phần creamcheese lên trên phần đế bánh vừa đổ và bóp phần chocolate còn lại lên để tạo hình bàn cờ cho đẹp mắt.
Bước 8: Tiếp đó, cho bánh vào lò nướng và chờ trong 25-30 phút hoặc điều chỉnh theo lò nhà bạn. Để làm ra những chiếc ngon các bạn không nên nướng lâu quá vì như vậy bánh sẽ bị khô cứng đấy nhé, có thể thử bằng cách cắm 1 que tăm lên mặt bánh, tăm dính một chút bột brownie là bánh đã chín rồi nha. Cách làm bánh Brownie chocolate đơn giản quá phải không nào!
Bước 9: Cuối cùng để bánh brownie dừa nguội bớt, lấy ra khỏi khuôn rồi rắc dừa sấy lên các phần trắng nhé.

Bánh brownie chocolate kiểu Ý bằng lò nướng hình bàn cờ thật đẹp mắt đúng không các bạn. Bánh ăn lúc mới nướng hoặc để qua ngày đều rất ngon đó nha. Các bạn có thể trang trí lên trên mặt bánh bằng một ít kem tươi nữa hay vài loại trái cây sấy mà bạn thích để tăng độ hấp dẫn nhé. Món bánh mang nét Tây phương này sẽ là món nhâm nhi tuyệt vời cho ngày lạnh đấy. Làm theo những hướng dẫn cách làm bánh Brownie chocolate bằng lò nướng của chúng tôi đảm bảo bạn sẽ không thất vọng đâu.

Add Comment