Cách làm bánh bông lan cà rốt siêu xinh xắn

Bánh bông lan cà rốt là loại bánh khá phổ biến và được nhiều người ưa dùng vì thơm ngon, đẹp mắt lại có tính ứng dụng cao. Không giống với món bánh cà rốt rán đặc trưng bởi hương vị bùi bùi và béo ngậy, bánh gato cà rốt lại gây ấn tượng bởi hương thơm của quế, bánh hơi ẩm và đặc, ăn ngon lại rất có lợi cho sức khỏe. Cách làm món bánh cà rốt sau đây sử dụng khuôn cao 4cm và có kích thước 25x 30cm vì thế, nếu các bạn muốn làm bánh cà rốt nhỏ hơn để tiện dùng cho ít người thì nên dùng ½ công thức thôi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300-320g đường
+ 4 trứng gà
+ 250g bột mỳ đa dụng
+ 320g cà-rốt bào sợi nhỏ
+ 10g bột nở (baking powder)
+ 300ml dầu ăn
+ 1 nhúm muối
+ 5g bột nutmeg
+ 10g baking soda
+ 5g bột quế
+ 80g hạt pecans xắt nhỏ
+ Phần kem: 250g cream cheese, 300g đường bột (có thể giảm lượng đường nếu không thích ngọt), vani

Cách làm bánh bông lan cà rốt siêu xinh xắn

Cách làm bánh bông lan cà rốt

Đập trứng vào một chiếc tô lớn, thêm đường, vani và chút dầu ăn rồi đánh đều bằng máy đánh trứng.

Tiếp tục cho bột mỳ, baking soda, bột nở, chút muối, quế và nutmeg vào trộn lên.

Cà rốt sau khi bào sợi nhỏ cũng cho vào âu trộn đều.

Cuối cùng cho hạt pecan vào, tiếp tục trộn lên để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Dùng dầu quét quanh khuôn để chống dính rồi chuẩn bị lò ở nhiêt độ 175 độ, đổ bột đã trộn vào khuôn.

Nướng bánh chừng 40-50 phút là bánh chín (thời gian tùy thuộc vào độ rộng của khuôn).

Bánh chín ta lấy khỏi lò và để nguội rồi lấy khỏi khuôn.

Làm kem: để creamcheese ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi trộn chung với đường bột và vani.

Dùng máy đánh đều cho bông mịn.

Phết kem lên mặt bánh ròi trang trí nhình củ cà rốt xung quanh bánh là xong.

Cách làm bánh cà rốt có hình dáng khá xinh xắn nên nhìn vào sẽ thấy rất bắt mắt, bánh cũng rất thơm ngon và mang hương vị đặc trưng riêng khá ấn tượng nữa nhé.

Add Comment