Bánh bò nướng lá dứa là một món ăn ngay từ thuở ấu thơ ta đã được các bà, các mẹ mua về sau mỗi chuyến chợ quê. Nếu được sinh ra và có một khoảng thời gian thơ ấu ở quê, hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị độc đáo của món bánh này. Với mục đích đưa nền ẩm thực cổ truyền ngày càng hội nhập, hôm nay, các chuyên gia đến từ 7monngonmoingay.info sẽ cung cấp đến các bạn những công thông chính xác nhất để thực hiện cách làm bánh bò nướng lá dứa giữ tròn hương vị xa xưa. Nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi quay về những kỉ niệm của tuổi thơ cạnh những chiếc bánh bò nướng lá dứa thơm ngon nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2,5 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
+ 10 quả trứng gà
+ 420ml – 1 hộp nước cốt dừa
+ 500g – 1 gói bột năng
+ 400g đường
+ Mùi lá dứa

Cách làm bánh bò nướng lá dứa đậm đà hương vị quê nhà

Cách làm bánh bò nướng lá dứa

Bước 1: Khâu đầu tiên để thực hiện cách làm món bánh bò nướng là nấu nước cốt dừa và đường: bạn bắt lên bếp một cái nồi, rồi từ từ cho hộp nước cốt dừa vào đun sôi, khi nước cốt dừa vừa sôi tới bận cho đường vào rồi khuấy đều đến khi đường tan hết, nước cốt chuyển sang sền sệt thì có thể tắt bếp và đợi cho nguội mới dùng được nha. Ngoài ra bạn có thể sử dụng đường thốt nốt để làm bánh bò nướng thốt nốt cũng tuyệt lắm đấy!

Bước 2: Tiếp theo bạn tiến hành cho bột năng và bột nở vào chung trong một cái bát lớn, trộn thật đều hỗn hợp này. Bạn có thể tìm mua hai loại bột này ở các tiệm bán bánh bò nướng uyên thy hoặc bánh bò nướng tphcm để mua được loại bột chuyên dụng cho món bánh này nha!

Bước 3: Trứng gà bạn đập cho vào một cái bát, dùng máy đánh trứng đánh cho tan đều, chú ý không đánh qua mạnh tay sẽ làm trứng bị nổi bọt khí, làm bánh bò nướng 2010 cộng 5 của chúng ta sẽ không giữ được độ xốp và mềm như cách làm bánh bò nướng lá dứa của ông bà ngày xưa.

Bước 4: Sau khi đã đánh trứng xong, bạn cho hỗn hợp sau gồm: trứng, bột, nước đường và cốt dừa vào khuấy đều, rây thật mịn rồi cho tiếp mùi lá dứa vào khuấy chung luôn nha! Để cho món bánh này thêm độc đáo bạn có thể chuẩn bị thêm nhân dừa để thực hiện cách làm bánh bò nướng nhân dừa cũng ngon và lạ miệng lắm đấy.

Bước 5: Cuối cùng bạn cho hỗn hợp vào khuôn bánh đã làm nóng và thoa sẵn một lớp dầu để chống dính vào lò nướng ở 260-300 độ C tùy vào tường loại lò nướng nha! Nướng bánh như vậy khoảng 15-20 phút bạn có thể mang bánh ra thử xem đã chín chưa bằng cách đâm một que tăm vào, nếu que khô tức là bánh đã chín rồi đấy. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món bánh tuyệt vời này ngay tại nhà mà không cần phải lo lắng bánh bò nướng bán ở đâu là ăn toàn và ngon nữa nhé!

Cách làm bánh bò nướng lá dứa thật đơn giản bạn nhỉ? Cầm trên tay chiếc bánh bò nướng lá dứa thơm ngon, nóng hổi với hương dứa thoang thoảng như đưa ta trở về với biết bao kỉ niệm thân yêu của thời rong ruổi chăn trâu. Chúc các bạn thành công với món bánh bò nướng lá dứa đậm đà, chân chất tình quê này nhé!