Bánh bắp hẹ là một món ăn mang đến cảm giác độc đáo bởi mùi vị bánh rất lạ, rất mới nhưng lại là món bánh được chế biến từ những nguyên liệu và công thức cực kì đơn giản. Mang đặc trưng của một món ăn binh dân, bánh bắp hẹ nổi trội bở hương thơm đặc trưng của lá hẹ lại có chút vị ngọt thanh cuốn hút của tép khô. Không chỉ thế, lá hẹ còn có nhiều công dụng tốt trong chữa trị một số bệnh, giảm đường huyết, giảm mỡ máu, trợ thận, bổ dưỡng, lại tốt cho việc làm sáng da, nuôi dưỡng nang tóc,…rất nên sử dụng nhiều trong chế biến món ăn cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g tép khô
+ 400g bột ngô
+ Dầu mè, gia vị, hạt tiêu
+ 1 quả trứng gà

Cách làm bánh bắp hẹ dân dã mà độc đáo

Cách làm bánh bắp hẹ

– Đổ bột bắp ra bát tô, từ từ chế nước ấm vào bát bột đủ để bột có thể nặn được, không nên quá nhão.

– Lá hẹ đem nhặt rồi rửa sạch, thái nhuyễn, và cho vào tô riêng.

– Cho tép khô vào bát tô có đựng hẹ, đập thêm trứng vào, nêm gia vị, hạt tiêu, dầu mè rồi trộn đều tay cho thật nhuyễn.

– Bắc chảo lên bếp, tráng lớp dầu mỏng rồi múc bột ngô cho vào chảo, dàn đều thành một lớp mỏng quanh chảo.

– Múc hỗn hợp trứng hẹ cho lên trên, đậy vung rồi để khoảng 5 phút cho chín.

– Món này có thể tra gia vị vừa ăn rồi dùng ngay hoặc ăn kèm thêm tương ớt, nước tương đều ngon.

Bánh bắp hẹ có màu vàng đều đẹp mắt, vỏ bánh giòn rụm, rau hẹ thơm nức cực ngon, dùng vào buổi chiều mưa, có chút gió lành lạnh thì ngon tuyệt nha.