Cách làm bánh bao nhân xá xíu là sự kết hợp giữa vị đậm đà của thịt xá xíu và  lớp vỏ bánh mềm mịn bên ngoài tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng lại. Bánh bao xá xíu là có nguồn gốc từ Trung Quốc. Không giống với bánh bao thông thường khác, bánh bao xá xíu có phần nhân được làm bằng thịt xá xíu nên có màu vàng thơm và rất đậm đà. Dưới đây 7monngonmoingay.info sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao nhân thịt xá xíu mà bạn có thể tự làm ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4g Men nở
+ 200ml Nước ấm
+ 400gr Bột mì
+ 1 thìa cà phê Đường trắng
+ 500gr Thịt ba chỉ
+ Gia vị ướp thịt: muối đường, dầu hào, xốt xá xíu, nước tương, nước lọc
+ 1/2 củ Cà rốt
+ 1 củ Hành tây

Cách làm bánh bao nhân thịt xá xíu hấp dẫn khó cưỡng

Cách làm bánh bao nhân  xá xíu

Bước 1: Nhào bột bánh bao

  • Cho men nở vào trong bát nước ấm và để trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, đổ bột ra bát to rồi cho phần nước men nở vào. Dùng tay nhào bột thật đều tay để tạo thành một khối dẻo, quánh mịn, không bị dính tay.
  • Bạn đặt bát bột vào nơi kín gió, phủ khăn hoặc màng bọc thực phẩm và ủ khoảng 20 phút.

Bước 2: Làm nhân xá xíu

  • Hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ rồi dùng dao băm nhỏ hành tây, cà rốt.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch rồi đem băm nhỏ, đựng vào một chiếc bát. Rồi cho thêm gia vị gồm có 2 thìa canh nước xốt xá xíu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước tương vào và đảo đều để ướp thịt. Tiếp theo, bạn cho hành tây và cà rốt đã băm nhuyễn phía trên vào bát này và trộn đều lên để gia vị ngấm đều vào thịt.

Bước 3: Nặn và hấp bánh bao

  • Sau khi bột đã nở, bạn lấy ra chia thành những miếng bột nhỏ đều nhau. Sau đó, cán dẹt bột rồi xúc nhân xá xíu vào giữa miếng bột. Phết một ít nước lạnh ở mép của vỏ bánh để dễ dính. Sau đó vén mép bột lại và nặn hình bánh bao.
  • Xếp bánh vào nồi hấp để ủ trong 15 phút cho bột nghỉ. Bây giờ bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, rồi hấp bánh khoảng 20 phút với lửa lớn. Sau khi đã tắt bếp, bạn vẫn hấp bánh thêm khoảng 3-5 phút sau đó lấy bánh ra để nguội.

Với cách làm bánh bao nhân xá xíu trên, chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản, thêm một chút khéo léo là bạn đã hoàn thành món bánh hấp dẫn này rồi. Món bánh bao xá xíu rất thích hợp trong những ngày đông giá lạnh. Những chiếc bánh bao nóng hổi là sự lựa chọn hàng đầu cho bạn ăn sáng. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao nhân thịt xá xíu và nhớ thường xuyên ghé qua 7monngonmoingay.info đcập nhật nhiều cách làm món ngon thú vị khác na nhé.