Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút bằng nồi cơm điện không chỉ ngon miệng, dễ ăn mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Từ những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày như trứng cút, thịt heo, mộc nhĩ, bột mì... là bạn đã có thể tự làm những chiếc bánh bao xinh xắn để mời cả gia đình rồi. Đặc biệt làm bánh bao bằng nồi cơm điện sẽ giúp bạn không cần phải lích kích chuẩn bị chõ hấp mà vẫn ngon không kém gì cách làm truyền thống kia đâu nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150ml sữa tươi không đường
+ 8g men nở
+ Trứng cút luộc sẵn và bóc vỏ
+ 30g đường trắng
+ 250g bột mì
+ 300g thịt heo xay
+ Lạp xưởng
+ Bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu, muối, hành tỏi xay nhuyễn

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút

Bước 1: Làm bột bánh bao

  • Đầu tiên, đổ men nở, đường vào sữa tươi tươi vào một cái tô rồi khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó đặt sang bên.
  • Tiếp theo, cho thêm 250g bột mỳ vào tô. Đổ phần sữa ở trên vào tô bột và trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp bột bánh quánh và mịn. Nhào hỗn hợp bột trong khoảng 15 đến 20 phút cho bột thật dẻo. Say đó dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại và ủ bột khoảng 30 phút cho bột nở ra gấp đôi so với ban đầu.
  • Nếu bạn nhào bột bị quá khô thì cho thêm sữa tươi, nếu bột quá nhão thì cho thêm ít bột mì.

Bước 2: Làm nhân bánh bao

  • Trộn đều thịt heo xay với 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối cùng 1 thìa canh hành tỏi băm nhuyễn.
  • Thái mỏng lạp xưởng cho vào phần nhân bánh.

Bước 3: Nặn bánh bao

  • Lấy bột mì ra khỏi tô và nhào qau lại một lần nữa rồi chia bột thành từng phần nhỏ đều nhau. Để bột khỏi bị dính thì bạn nên rắc một ít bột lên mặt bàn trước khi nhào bột.
  • Cán mỏng các phần bột nhỏ trên, xúc hỗn hợp nhân, lạp xưởng và đặt 1 quả trứng cút vào chính giữa. Gói kín miệng bánh lại, dùng tay nhẹ nhàng bóp ở phần đỉnh bánh cho đẹp và nhân không sùi ra ngoài khi hấp. Đặt các viên bánh lên giấy nến để không bị dính khi hấp.

Bước 4: Hấp bánh bao

  • Đổ nước vào nồi cơm điện rồi bấm nút “Cook”. Khi nước trong nồi cơm điện đã sôi, bạn đặt bánh lên trên xửng hấp, đậy nắp nồi cơm lại rồi hấp bánh bao khoảng 20 phút cho bánh chín.
  • Cuối cùng gắp bánh ra đĩa , để nguội là đã có thể thưởng thức ngay.
  • Nếu bạn muốn vỏ bánh bao có màu trắng đẹp mắt, bạn có thể cho 1 thìa canh giấm trắng vào nồi nước hấp bánh nhé.

Những chiếc bánh thơm ngon đã sẵn sàng để cả gia đình mình thưởng thức rồi. Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút đơn giản hơn bạn nghĩ rất nhiều đúng không? Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay công thức trên và chia sẻ với 7monngonmoingay.info thành quả của bạn nhé!