Cách làm bánh bao hai màu chỉ nhìn thôi đã thèm cực đơn giản

Bạn đã từng thưởng thức một chiếc bánh bao có hai màu hấp dẫn chưa nào? Hôm nay 7monngonmoingay.info sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh bao hai màu chỉ nhìn thôi đã thèm cực đơn giản để bạn có cơ hội thưởng thức ngay tại nhà. Yên tâm, nếu bánh bao là một trong những sở thích ăn uống của bạn thì đừng nên bỏ qua bởi cách làm mà chúng tôi hướng dẫn cực kì đơn giản và dễ làm nhé. Chỉ cần có khoai tím và bột mì thêm một số phụ gia nữa là có ngay những chiếc bánh bao hai màu thật đẹp mắt thơm ngon. Nếu thành tâm hãy làm những chiếc bánh bao này để cúng giường ngày rằm mồng 1 khi đi lễ chùa nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Các nguyên liệu cần để làm phần bánh màu trắng
+ Bột mì: 225 gr.
+ 6gr men nở.
+ 5 gam bột nở.
+ Sữa tươi không đường: 400 ml.
+ Các nguyên liệu chuẩn bị để làm phần bánh màu tím
+ 50gr bột mì.
+ 2 gr men nở.
+ 20g đường.
+ Một củ khoai tím.
+ 150g đường kính.

Cách làm bánh bao hai màu chỉ nhìn thôi đã thèm cực đơn giản hình 1

Trình tự tiến hành làm món bánh bao hai màu

Bước 1: Chuẩn bị bột làm bánh bao ha màu

Nhào bột làm phần màu trắng

  • Dùng một cái chén dùng để trộn bột, cho vô đó bột mì, bột nở, men nở, muối ăn và 20gr đường vào. Cho 135 ml sữa tươi vào âu bột đấy luôn. Bạn trút sữa tươi một cách từ từ và nhào bột cho đến khi bột không còn bị dính vào tay thì ngưng lại.
  • Dùng màng dùng để bọc thực phẩm bọc kín miệng thau bột đã làm, để nơi khô ráo, ấm áp chút. Đặt 40 phút cho bột nở hết.
  • Kiểm tra bột bằng cách chúng mình dùng ngón tay ấn xuống thau bột, nếu thấy bột không lên vậy là đã được. Thế là đã làm xong phần bột để vỏ bánh màu trắng.

Cách làm bánh bao hai màu chỉ nhìn thôi đã thèm cực đơn giản hình 2

Tiến hành làm phần bánh màu tím

  • Khoai tím gọt sạch vỏ, rửa cho thật sạch và mang luộc cho chín.
  • Sau lúc hấp thì tiến hành tán khoai môn tím thật nhuyễn thành tinh bột để làm vỏ bánh bao màu tím.
  • Đảo cho thật đều bột khoai tím với 20 g đường, 50g bột mì, nước, men nở sau đó nhồi các thành phần hỗn hợp thật mịn .
  • Sử dụng màng bọc thực phẩm dùng để ủ bột, để vị trí khô ráo thoáng mát, cho bột nở. Ủ khoảng 40 phút là được. Cách kiểm tra bột bột giống như bột làm vỏ bánh bao trắng là đã hoàn thành phần màu tím.

Cách làm bánh bao hai màu chỉ nhìn thôi đã thèm cực đơn giản hình 3

Bước 2: Làm món bánh bao 2 màu

Có hai cách thực hiện bánh bao hai màu đấy là kiểu: bánh bao hình tròn và bánh bao hình xoắn ốc.

Phương pháp làm bánh bao hai màu hình tròn:
  • Chúng ta dùng 2 chén bột đã ủ nở ra. Dùng tay viên bột màu trắng thành các viên hình tròn bằng nhau, tương tự các viên màu tím hình tròn đều nhau và kích cỡ nhỏ hơn những viên bột một chút.
  • Sử dụng cây cán bột, tiến hành cán thật mỏng viên bột màu trắng để làm phần vỏ ngoài.
  • Sau đó lấy viên màu tím bỏ vô giữa phần vỏ bánh màu trắng vừa mới cán xong ở trên, bao kín lớp vỏ màu trắng lại che toàn bộ viên màu tím ở bên trong.
  • Làm cứ như vậy cho đến khi xong.
  • Đặt bánh độ 20 phút thì bạn đem cho vào nồi hấp. Đã xong phương pháp làm bánh bao 2 màu hình tròn.

Cách làm bánh bao hai màu chỉ nhìn thôi đã thèm cực đơn giản hình 4

Cách tạo bánh bao 2 màu hình xoắn ốc:
  • Dùng tay viên các viên màu trắng và màu tím hình tròn cho đồng đều nhau.
  • Lấy dụng cụ cán bột, tiến hành cán cho thật mỏng các viên bột màu tím và màu trắng trở thành các hình chữ nhật bằng nhau.
  • Tiếp đến để xen kẻ một lớp bột màu trắng và 1 lớp màu tímlớp bột màu tím sau đó cuốn lại trở thành hình trụ dài.
  • Tiếp tục như vậy cho cho đến khi kết thúc bột.
  • Ta lấy dao bén thái khối bột thành các lát tròn vừa.
  • Đặt bánh khoảng 20 phút thì ta mang đi hấp. Đã hoàn thành phương pháp làm bánh bao hai màu có hình xoắn ốc tròn.

Cách làm bánh bao hai màu chỉ nhìn thôi đã thèm cực đơn giản hình 5

Bước 3: Thưởng thức bánh bao 2 màu

  • Bánh chín để lên dĩa
  • Ăn bánh bao lúc còn nóng để cảm nhận tất cả hương vị béo, thơm của bánh.

Cách làm bánh bao hai màu chỉ nhìn thôi đã thèm cực đơn giản hình 6

1 số lưu ý lúc làm bánh bao hai màu

  • Độ ngọt của bánh các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của từng người.
  • Cần phải kiểm tra độ nở của bột trước khi làm bánh nha, quá trình nhào bột và quá trình ủ bột ảnh hưởng rất lớn đến độ thơm ngon của bánh đó ạ.

Chà, hương liệu hoàn toàn từ tự nhiên, nhưng màu sắc cực kỳ đẹp và bắt mắt không kém gì phẩm màu, nhưng xét về độ an toàn thì khỏi phải bàn rồi nhá. Hoàn toàn yên tâm luôn, vì thế nếu mà bé nhà bạn rất thích ăn bánh bao thì hãy làm ngay cho bé nhé. Với màu sắc đẹp thế này chắc có lẽ không có bé nào từ chối đâu nè. Mong là bạn đã có những chiếc bánh bao hai màu cực ngon cực đẹp cho gia đình rồi nhá.