Cách làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh dưới đây của 7monngonmoingay.info sẽ mang đến cho các bạn một món bánh ngon nổi tiếng. Vậy hôm nay bạn hãy thử trổ tài khéo tay của mình và học cách làm bánh bao chỉ ngon để chiêu đãi cả nhà nhé! Khác với các loại bánh bao thông thường, theo cách làm bánh bao chỉ này có phần vỏ được phủ một lớp dừa tươi nên ăn rất thơm và lạ miệng nữa đấy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 70gr đậu xanh đã xát vỏ
+ 150gr bột gạo nếp
+ 200ml sữa tươi không đường
+ Đường, dầu ăn, dừa bào nhỏ

Cách làm bánh bao chỉ nhân đậu xanh đơn giản ngon tuyệt

Cách làm bánh bao chỉ

Bước 1: Làm phần nhân đậu xanh

  • Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 5-6 tiếng cho nở ra, sau đó đãi sạch rồi cho vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt đậu xanh rồi nấu chín.
  • Khi đậu xanh đã chín, đem ra nghiền mịn khi còn đang nóng bằng thìa.
  • Sau đó cho 4 thìa cà phê đường và dừa bào nhỏ vào, bắc lên bếp và đảo đều hỗn hợp cho đến khi thấy dẻo và khô bớt nước là được.

Bước 2: Làm phần vỏ bánh bao chỉ

  • Đổ sữa tươi vào cùng bột nếp đã xay mịn, cho thêm 2 thìa cà phê đường vào, nhào cho thật kĩ đến khi thu được một hỗn hợp bột dẻo mịn là được. Dùng nilon đậy kín miệng bát bột lại rồi đặt vào trong lò vi sóng quay 3 phút cho bột chín.
  • Mang bát bột nếp ra, dùng thìa đảo bột nếp một lần nữa cho thật dẻo.

Bước 3: Nặn bánh bao chỉ

  • Trải 1 tấm giấy nến ra mặt phẳng (như thớt), phết lên 1 lớp dầu ăn rồi múc 1 thìa bột nếp trải đều lên, đặt một phần nhân đậu xanh vào giữa sau đó vo tròn cho kín miệng bánh.
  • Sau khi đã nặn bánh xong, bạn đem lăn viên bánh qua dừa bào là đươc.

Với cách làm bánh bao chỉ như trên, bạn có thể dùng làm món tráng miệng hoặc ăn vặt buổi chiều đều rất ngon nhé. Bánh bao chỉ còn có tên gọi khác là Perle de Coco đặc biệt được ưa chuộng trong các nhà hàng món Á ở Pháp. Cách làm món bánh bao chỉ không chỉ có vẻ ngoài rất đẹp mà còn có hương thơm đặc trưng của dừa, chút béo ngọt của đậu xanh hòa cùng gạo nếp dẻo thơm. Bạn hãy thử làm bánh bao chỉ và cùng trải nghiệm hương vị của món bánh này nhé!