Cách làm bánh bao chay với phần nhân là sự kết hợp hương vị của các loại rau củ sẽ đem đến cho các bạn một món bánh ngon mà ăn không hề ngán. Thay vì các loại nhân thịt thông thường, cách làm bánh bao chay có nhân từ rau, củ quả này vẫn rất đậm đà hương vị, giàu chất dinh dưỡng và rất phù hợp với những người ăn chay đấy. Vậy hãy nhanh tay xuống bếp cùng 7monngonmoingay.info khám phá công thức làm bánh bao chay dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phần vỏ bánh
+ + 150ml nước (hoặc sữa tươi không đường)
+ + 1 thìa cà phê muối
+ + 1 thìa cà phê đường
+ + 10gr men nở
+ + 300gr bột mỳ đa dụng
+ Phần nhân bánh
+ + 1 củ cà rốt
+ + 1 củ sắn
+ + Nấm hương
+ + Dầu ăn, hạt nêm, muối, hạt tiêu...

Cách làm bánh bao chay có nhân mặn đơn giản tại nhà tuyệt ngon

Cách làm bánh bao chay

Bước 1: Làm phần vỏ bánh

  • Để cho cách làm bánh bao chay ngon thì đầu tiên ta sẽ hòa tan men nở vào trong 100ml nước hơi âm ấm. Sau đó cho bột mì đa dụng với đường và muối vào 1 tô lớn, trộn đều lên.
  • Từ từ đổ phần men nở vào tô bột mì, rồi cho thêm một ít nước vào, dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi thấy bột mịn, dẻo, quánh và không bị dính tay nữa là được. Nếu bột vẫn bị dính thì bạn có thể cho thêm bột mì nữa nhưng không nên cho nhiều quá sẽ làm bánh bị khô.
  • Lấy 1 chiếc khăn bông ẩm phủ lên hỗn hợp bột và ủ trong khoảng 1 tiếng cho bột nở.

Bước 2: Làm phân nhân bánh

  • Trong khi đợt bột bánh bao nở thì bạn chuẩn bị phần nhân. Dùng dao thái hạt lựu nấm, cà rốt và củ sắn. Đặt chảo lên bếp, cho thêm 1 chút dầu ăn rồi xào qua hỗn hợp nguyên liệu nhân trên chảo. Nhớ nêm thêm chút muối, hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng.

Bước 3: Nặn và hấp bánh bao chay

  • Sau 1 tiếng thấy bột đã nở, bạn chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi cán dẹp. Sau đó đặt một ít nhân vào giữa. Dùng tay nhẹ nhàng vê tròn viên bánh sao cho kín phần nhân bên trong. Lần lượt làm như vậy cho hết bột và nhân.
  • Xếp bánh bao vào chõ hấp khoảng 30 phút. Nếu muốn bánh bao có màu trắng đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít giấm vào phần nước hấp bánh.

Vậy là không cần quá cầu kì và mất thời gian, bạn đã có những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn. Cách làm bánh bao chay đơn giản tại nhà giúp bạn có những bữa sáng ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng!