Ăn ốc nhiều có tốt không? Ốc có những công dụng gì cho sức khỏe

Một trong những con vật hết sức bình dân nhưng khi chế biến món ăn lại được người người yêu thích đó là chính là ốc. Với ốc các bạn có thể chế biến rất nhiều món ngon, đơn giản như ốc luộc, ốc nấu chuối, riêu ốc, canh ốc, hay phức tạp hơn là những món ốc xào, ốc nướng,… Không chỉ ở nhà mà ngay cả hàng quán ốc vỉa hè cũng mọc lên như nấm thu hút rất nhiều thực khách. Xong các bạn có biết ăn ốc nhiều có tốt không? Ốc có những công dụng gì cho sức khỏe. Nếu không biết thì các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội tìm hiểu ở bài viết ngay dưới đây của 7monngonmoingay.info nha. Đảm bảo các bạn sẽ có được những thông tin vô cùng hữu ích, giúp cho việc ăn ốc sao cho tốt, bổ dưỡng đối với sức khỏe nhất.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Ốc là loại thực phẩm dân dã, gần gũi với rất nhiều người. Nhưng các bạn đa số không hề hay biết ở ốc có những thành phần chất dinh dưỡng nào, ăn nhiều ốc có hại hay có lợi cho sức khỏe và cần sơ chế ốcra sao?

Ăn ốc nhiều có tốt không? Ốc có những công dụng gì cho sức khỏe hình 1

Các thành phần có ở ốc

Ốc là một trong những loại động vật thân bụng, sống trong ruộng đồng, ao, hồ. Chính vì thế, ở ốc có khá nhiều sinh vật ký sinh ẩn nấp như là các loại giun, sán. Nhất là khi ốc được bắt từ các nơi có nguồn nước bị ô nhiễm, bùn thối thì nguy cơ ốc bị sinh vật ký sinh vào là rất cao.

Tuy vậy để nghiên cứu thành phần dinh dưỡng có ở ốc thì lại khác. Ốc có chứa ít chất béo để bão hòa nhưng lại là thực phẩm giàu protein, vitamin E, sắt, magie, kali, photpho, đồng và Selen. Ước đạt trong 100gr ốc có chứa tới 19% sắt, 32% protein nhu cầu cần thiết sử dụng từng ngày của mỗi người. Nhưng đó cũng là loại thức ăn có hàm lượng cholesterol rất cao, có tới 17%.

Ăn ốc nhiều có tốt không? Ốc có những công dụng gì cho sức khỏe hình 2

Cần dùng ốc thế nào

Ốc có thể làm được rất nhiều món ăn không giống nhau như ốc xào, ốc luộc, riêu ốc, canh ốc … tuy nhiên ưa chuộng nhất thời nay chính là món ốc um. Nhưng theo các tìm hiểu như phía bên trên, các bạn lúc ăn ốc muốn có được sức khỏe đảm bảo trước hết nên có cách chế biến ốc đúng cách.

Ăn ốc nhiều có tốt không? Ốc có những công dụng gì cho sức khỏe hình 3

Những loại ký sinh trùng ở trong ốc sống rất dai, chúng chỉ bị chết ở nhiệt độ cao và với thời gian dài. Do đó, trước lúc mang ốc đi sơ chế, chúng ta càng phải ngâm ốc ở nước chanh, giấm hay ớt sừng, nước gạo để ốc nhả toàn bộ những chất dơ bẩn cũng như ít ký sinh trùng. Khi luộc ốc phải luộc cho sôi thật kỹ để những sinh vật ký sinh còn lạị chết hết, không thể nào gây hại cho sức khỏe con người. Nếu như, sử dụng ốc chưa chín kỹ sẽ khiến chúng mình bị những triệu chứng như tiêu chảy, sốt, nôn ói, đau bụng, phù tay chân …

Là món bình dân, tuy nhiên trong ốc chứa rất nhiều thành phần đủ dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, đó là protein, do vậy sử dụng ốc để chế biến những món ăn cũng là 1 lựa chọn tốt. Sử dụng ốc không lo dung nạp nhiều chất béo, gây béo phì. tuy nhiên cần để ý, ốc lại có khá nhiều cholesterol nên cũng không phải là tốt, nếu như chúng mình ăn ốc quá nhiều đâu ha.

Ăn ốc nhiều có tốt không? Ốc có những công dụng gì cho sức khỏe hình 4

Các chuyên gia có khuyên, ta chỉ nên thưởng thức ốc bình quân từ 1 – 2 bữa một tuần là phù hợp nhất.

Mặt khác, ăn ốc nhiều nguy hiểm nếu như không chế biến sạch, đủ độ chín, do vậy, các người đang bị chứng bệnh về vấn đề tiêu hóa thì nhất định không được ăn ốc ha.

Như vậy 7monngonmoingay.info đã gửi tới các bạn những thông tin chi tiết xoay quanh việc ăn ốc nhiều có tốt không và tác dụng của việc ăn ốc đối với sức khỏe con người. Các bạn thấy ngạc nhiên và thú vị lắm phải không nào. Dù có mê món ốc tới đâu thì cũng hãy biết tự điều chỉnh sao cho hợp lý để không làm ảnh hưởng tới sức khỏe các bạn nhé. Đặc biệt chú ý khi chế biến ốc sạch sẽ, tránh gây nên những tác hại không mong muốn nha.