Lươn là con vật sống ở bùn lầy nhưng lại có thể chế biến được rất nhiều những món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Cháo lươn, canh lươn, lươn nấu chuối,… đó là những món ăn quen thuộc nhưng cũng là đặc sản. Hôm nay với chủ đề về lươn, 7monngonmoingay.info xin gửi tới các bạn bài viết "Ăn lươn nhiều có tốt không? Tác dụng của lươn bạn chưa biết" để các bạn cùng tham khảo. Để có được một sức khỏe tốt với món ăn mà mình yêu thích thì không thể không tìm hiểu những thông tin xung quanh nó phải không nào. Các bạn hãy chia sẻ tới bạn bè người thân của mình sau khi đọc xong bài viết để mọi người cùng được biết nữa nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Lươn 1 loại thức ăn có thành phần dinh dưỡng rất cao như: Vitamin A, B1, B2, B6, PP, chất đạm, chất béo, calo …Niacin, riboflavin, biotin, các chất khoáng: Sắt, natri, kali, calci, ma giê, phốt pho…

Ăn lươn nhiều có tốt không? Tác dụng của lươn bạn chưa biết hình 1

Thịt lươn có tính cam ôn, bổ kinh tỳ vị chung với những dinh dưỡng ở trên có rất nhiều công dụng có ích cho cơ thể:

  • Bổ máu: Chế biến lươn sốt với cà chua hay nấu nước lèo với đậu khuôn đun canh để dùng hằng ngày làm bổ máu và giúp phục hồi trí nhớ.
  • Chữa trị khó ngủ, mất ngủ: Thịt lươn có tác dụng cân bằng kiếm toan nội mô chữa trị rất nhiều bệnh. Đun thịt lươn cùng với ngó sen ăn vào buổi chiều hằng ngày.
  • Trị ho lao, ho do âm hư: 250 gr lươn đun với ba gr đông trùng hạ thảo làm món canh dùng hàng ngày.
  • Chữa trị bệnh sốt rét, bệnh thiếu máu: Thịt lươn có sắt và một số chất giúp con người hấp thụ sắt và tăng sức đề kháng phòng ngừa sốt rét, có lợi cho phụ nữ, người già thiếu máu. Sử dụng lươn xào với rau sam sử dụng nhe.
  • Tốt cho người bệnh trĩ: Thịt lươn cũng có thể chữa sa tử cung thể khí hư, bệnh trĩ vì lươn có tác dụng cầm máu và trị bút trĩ. Đun canh lươn với đăng sâm cho nhừ sau đó uống.
  • Chữa trị bệnh tiểu ra máu: Thịt lươn có công dụng rất tốt trong việc cầm máu cho nên hỗ trợ việc chữa bệnh tiểu ra máu. Dùng 250g lươn, 250 g quả mướp đắng đun canh sử dụng hai lần/ ngày.

Ăn lươn nhiều có tốt không? Tác dụng của lươn bạn chưa biết hình 2

  • Chữa bệnh ngoài da: Sần ngứa, hắc lào, ghẻ lở …
  • Bên cạnh đó ăn thịt lươn còn có công dụng chữa các bệnh như: Thấp khớp mạn tính, trúng phong bại liệt, bổ trung ích khí, dưỡng huyết, ôn dương, bồi bổ can thận, làm mạnh gân cốt, thông kim mạch.
  • Thịt lươn phù hợp cho những người mắc những chứng bệnh như: Thiếu máu lao lực, phong thấp đau nhức, gân cốt rã rời, thận hư đau lưng, liệt kinh mặt, tiểu đường, kiết lỵ, ho hen…

Sử dụng thịt lươn nhiều tốt cho cơ thể, chỉ có những người mắc bệnh sốt rét, kiết lỵ, đầy bụng, khó tiêu không nên sử dụng lươn.

Lươn chỉ rất có hại lúc chúng ta chế biến không đúng cách và lựa mua lươn không đảm bảo chất lượng:

  • Nhất định không chọn mua lươn đã chết hay lươn thối nhe. Ở lươn có protein rất tốt cho sức khỏe tuy vậy khi chết, nó lại tạo ra độc tố histamine không tốt cho sức khỏe.
  • Con lươn sống trong những nơi bùn bẩn lại tạp ăn nên có những vi khuẩn kí sinh ở trong đấy, cho nên ta cần chế biến cho lươn chín để loại trừ các vi khuẩn có hại cho cơ thể ha.

Ăn lươn nhiều có tốt không? Tác dụng của lươn bạn chưa biết hình 3

  • Có các loại kí sinh rất có chết phải khi nấu các bạn nấu cho nhiệt độ cao, thì các vi khuẩn kí sinh mới chết và không làm hại sức khỏe ha.

Như vậy, 7monngonmoingay.info đã gửi tới các bạn đầy đủ những thông tin về lươn trong bài viết trên rồi đó. Việc ăn lươn nhiều tốt hay không và những tác dụng mà lươn mang lại đều được trình bày cụ thể, dễ hiểu. Các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng thông tin để áp dụng nhé. Hãy ăn lươn đúng cách để mang lại cho mình cũng như người thân sức khỏe tốt nhất các bạn nha. Chúc các bạn có những món ăn thật ngon bổ từ lươn.