Cách làm món canh vịt nấu măng tươi cực đơn giản

Cách làm món canh vịt nấu măng tươi cực đơn giản

Cách làm vịt nấu măng Sau khi sơ chế sạch vịt thì dùng rượu pha gừng để sát lên thân vịt, cuối cùng chặt thành miếng vừa ăn. Ướp vịt với chút muối + tiêu + ½ hành tím trong 30 phút. Phần hành khô còn lại đem phi thơm rồi thả vịt vào xào cho thịt săn lại thì đổ nước vào nấu, khi nồi vịt sôi thì văn nhỏ bớt lửa. Cho măng vào nồi nước sôi để luộc, sau đó vớt ra và rửa lại cho sạch…. Chi tiết »

Cách làm món vịt nấu chao Cần Thơ ngon khó cưỡng

Cách làm vịt nấu chao

Cách làm vịt nấu chao – Dùng rượu pha gừng để rửa vịt rồi chặt thành miếng vừa ăn. – Cho vịt vào âu lớn ướp cùng với ½ hành tím, ròi và gừng, cho thêm sa tế và chao rồi ướp 30 phút. – Gọt sạch khoai môn, thái miếng vừa rồi chiên sơ. – Phi thơm phần tỏi và hành còn lại rồi cho thịt vào xào, khi thịt săn lại thì đổ nước dừa vào nấu với lửa nhỏ. – Nấu đến khi thịt vịt vừa chín… Chi tiết »

Cách làm vịt nấu cam thơm ngon, hấp dẫn đến mê hồn

cách làm vịt nấu cam

Cách làm vịt nấu cam Sơ chế cho vịt sạch rồi lọc lấy mình phần thịt nạc. Thái thịt vịt thành dạng hạt lựu rồi ướp với chút tiêu + mắm + hành băm nhỏ. Rửa sạch thịt lợn rồi thái như với thịt vịt. Giã nhỏ tôm + cá quả + gan sau khi đã làm sạch rồi trộn cùng hành băm nhỏ + muối + tiêu + mì chính, dùng tay viên thành viên tròn nhỏ như hạt sen. Làm sạch củ ấu rồi cho vào nồi luộc… Chi tiết »

Cách làm món trứng hấp vân ngon miệng lại ngon mắt

Cách làm món trứng hấp vân ngon miệng lại ngon mắt

Cách làm trứng hấp vân Tách lòng trắng và lòng đỏ của trứng ra 2 bát riêng, sau đó đánh tan. Bắc chảo có cho chút dầu ăn lên bếp rồi rán trứng, nhớ là cũng rán riêng lòng trắng và lòng đỏ nhé. Rắc hạt tiêu và mì chính vào mọc sống rồi quậy đều cho thật dẻo. Thả nấm hương vào âu rồi cho nước vào ngâm đến khi nở thì cắt chân, rửa sạch rồi để rổ cho ráo nước. Tiếp tục ngâm mộc nhĩ cho nở,… Chi tiết »

Cách làm món trứng đúc thịt hấp thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm món trứng đúc thịt hấp thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm trứng đúc thịt hấp Rửa sạch thịt lợn rồi đem thái thành miếng nhỏ sau đó băm nhuyễn. Cho thịt vào một bát tô, nêm chút mì chính + nước mắm + hạt tiêu + hành củ thái lát mỏng để ướp cho ngấm gia vị. Ngâm mộc nhĩ và nấm hương cho nở rồi làm sạch, thái nhỏ, trộn đều cùng với thịt đã ướp ở trên. Gạn lấy một lòng đỏ trứng riêng ra bát con, còn lại ta đánh chung vào âu thịt và đánh… Chi tiết »

Cách làm món tôm xào thập cẩm thơm ngon bất ngờ

Cách làm món tôm xào thập cẩm thơm ngon bất ngờ

Cách làm tôm xào thập cẩm – Bóc vỏ ngoài của tôm , bỏ phần đầu và chỉ đen ở lưng tôm, dùng dao nhọn khía sâu ½ tôm rồi cho vào âu ướp cùng với chút gia vị + hạt tiêu trong vòng 10 phút. – Ngâm nở mộc nhĩ và nấm hương rồi rửa sạch, cắt nhỏ với những cánh to, còn cánh nhỏ để nguyên. – Cạo vỏ cà rốt rồi thái miếng mỏng, muốn đẹp mắt có thể tỉa hoa. – Cà chua, hành tây đều… Chi tiết »

Cách làm món tôm viên tuyết hoa siêu độc đáo

Cách làm món tôm viên tuyết hoa siêu độc đáo

Cách làm tôm viên tuyết hoa Rửa sạch tôm rồi bóc vỏ, dùng khăn hoặc vải sạch thấm khô rồi cho vào cối giã nhuyễn thành giò. Trộn đều giò sống và giò tôm mới giã, thúc đều cùng hạt tiêu và mì chính, để ướp 15 phút. Chần mỡ phần và nước sôi rồi đem thái hạt lựu, cho ướp cùng đường và tiêu. Băm nhỏ hành khô rồi trộn cùng hỗn hợp giò, thêm vào mỡ phần vừa ướp và quật cho thật dẻo. Dùng tay nặn thành… Chi tiết »

Cách làm món tôm sốt chua ngọt hấp dẫn khó quên

Cách làm món tôm sốt chua ngọt hấp dẫn khó quên

Cách làm tôm sốt chua ngọt – Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu tôm sau đó rút phần chỉ đen ở lưng, chẻ tôm làm đôi theo chiều dọc rồi upws mới muối + hạt tiêu + hành băm nhỏ. – Cắt đôi quả cà chua, bỏ hạt rồi băm nhuyễn. – Lột vỏ hành tỏi khô rồi băm nhỏ. – Cho tôm vào chảo dầu chao qua rồi vớt ra cho ráo. – Phi thơm tỏi băm rồi trút cà chua vào xào cho chín, chế thêm chút nước… Chi tiết »

Cách làm món tôm rim mặn ngọt đơn giản mà quyến rũ

Cách làm món tôm rim mặn ngọt đơn giản mà quyến rũ

Cách làm tôm rim mặn – Rửa sạch tôm rồi dùng kéo cắt hết râu, chân, ướp tôm với chút muối cho ngấm. – Nhặt sạch hành hoa, cắt rễ rồi rửa sạch và cắt khúc ngắn. – Rửa sạch gừng, cạo vỏ rồi băm nhuyễn, hành khô lột vỏ, thái lát. – Cho vào chảo chút dầu ăn, cho đường vào và đun đến khi đường tan và có màu cánh gián đẹp mắt. – Cho tôm vào chảo, nêm nước mắn + hành + gừng + mì chính… Chi tiết »

Cách làm món tôm rim thịt ba chỉ dân dã mà cực ngon

Cách làm món tôm rim thịt ba chỉ dân dã mà cực ngon

Cách làm tôm rim thịt ba chỉ – Rửa sạch tôm vào trộn đều với chút muối, cho vào chảo và đảo trên bếp cho cạn nước, thịt tôm săn lại là được. – Làm sạch thịt rồi thái thành miếng vừa ăn. – Lột vỏ và băm nhỏ hành khô, cho vào chảo có chút dầu để phi thơm, thả thịt và tôm vào, nêm vào chút hạt nêm + đường + nước mắm. – Đun đến khi tôm vào thịt đều ngấm gia vị, nước cạn hết thì… Chi tiết »