Ẩm thực việt nam

Ăn hàu nhiều có tốt không? Ăn hàu sao cho đúng cách nhất?

Ăn hàu nhiều có tốt không? Ăn hàu sao cho đúng cách nhất hình 1

Hàu một trong những loại hải sản nhiều: Vitamin B1, B2, B3, B12, C,…, kẽm, protein, sắt, đồng, selenium, phốt pho, kali,các axit béo omega-3, cholesterol tốt, nước và các chất chống oxy hóa, khoáng tố Hàu có vị ngọt, hơi mặn, tính mát, không độc nên ăn hàu có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe: Bảo vệ tim mạch Thịt hàu chứa hàm lượng axit béo omega-3 bảo vệ tim mạch, làm giảm và kìm hãm sự phát triển của các cholesterol có hạiở trong máu, hạn… Chi tiết »

Ăn hành lá nhiều có tốt không? Ăn hành lá có tác dụng gì?

Ăn hành lá nhiều có tốt không? Ăn hành lá có tác dụng gì hình 1

Hành hoa là loại nguyên liệu vừa dùng gia vị, vừa phải để làm nên thức ăn. Hành hoa rất nhiều canxi, photpho, magiê, crom, sắt và chất xơ, vitamin A, B, C,…acid folic… Hành hoa có khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho con người nên đem lại khá nhiều lợi ích có lợi cho cơ thể, nếu như các bạn sử dụng nhiều: Chống viêm: Ở trong hành lá có các thành phần chống viêm có tác dụng trong việc giảm các dấu hiệu của tình trạng viêm,… Chi tiết »

Ăn rau xanh nhiều có tốt không? Những điều bất ngờ bạn nên biết?

Ăn rau xanh nhiều có tốt không? Những điều bất ngờ bạn nên biết? hình 1

Các loại rau đem lại một lợi ích cho cơ thể mà mọi người đều biết như ngừa xơ cứng động mạch, ngừa xơ cứng động mạch, kiểm soát việc tăng cân, điều hòa cholesterol ở máu. Để rau mang lại các tác dụng phía trên càng phải sử dụng rau phù hợp như dùng nhiều loại rau thay cho nhau nhau trong bữa ăn, với một liều lượng vừa phải và kết hợp rau với các món ăn khác. Nếu như chúng ta sử dụng rau một cách lạm… Chi tiết »

Ăn nho nhiều có tốt không? Những điều nên và không nên

Ăn nho nhiều có tốt không? Những điều nên và không nên hình 1

Quả nho chứa rất nhiều dưỡng chất như: phlobaphene, quercetine, gallic acid, acid silic, anin, glucozit, acid salicilic, acid photphoric, canxi, magiê sắt, vitamin B1, B2,B6, B12, A, C, P…,enzym và những chất khác. Nho là loại quả đem lại nhiều công dụng cho thể chất như: Tăng khả năng lưu thông máu giúp cơ thể ngăn ngừa tim mạch. Chữa bệnh đau nữa đầu bằng cách uống nước nho vào buổi sáng. Nho chứa đường, axit hữu cơ và cellulose tăng cường chức năng của dạ dày và ruột… Chi tiết »

Nấm bổ nhưng ăn nhiều thì có tốt không? Nên ăn thế nào?

Nấm bổ nhưng ăn nhiều thì có tốt không? Nên ăn thế nào hình 1

Nấm có rất nhiều loại, loại nấm thông dụng nhất thường được để dùng làm thực phẩm là loại nấm rơm. Bình thường nấm rơm cũng đã được chúng ta sử dụng khá thường xuyên, trong những ngày rằm hay mồng một dùng chay, số lượng nấm rơm được tiêu thụ còn nhiều hơn gấp nhiều lần ngày thường. Tuy vậy liệu rằng sử dụng quá nhiều nấm rơm là tốt hay không? Trước hết ta cùng nhau nắm về 1 số công dụng của nấm rơm nhé. Dinh dưỡng… Chi tiết »

Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà

Cách làm hoành thánh Hàn Quốc đẹp và đơn giản tại nhà hình 1

Quy trình tiến hành làm hoành thánh Bước 1: Thực hiện làm viên hoành thánh Tôm bóc vỏ, vứt phần đầu, rửa sạch để cho ráo nước, dùng 150 gam băm bé. Gọt vỏ củ cải trắng, lột vỏ một củ hành tây, rửa cho sạch sau đó bằm thật nhuyễn. Chúng ta cũng có thể thay thế củ cải trắng bởi củ đậu hay mã thầy đều được. Lột và gọt vỏ ngoài 1 củ tỏi, hai củ hành, 1 nhánh gừng, đạp cho dập rồi băm nhỏ. Nấm… Chi tiết »

Cách làm giò heo nấu giả cầy thơm ngon cho ngày cuối tuần

Cách làm giò heo nấu giả cầy thơm ngon cho ngày cuối tuần hình 1

Các bước làm chân giò giả cầy Bước 1: Chế biến các nguyên liệu Chân giò heo đã được thui chúng mình mang rửa cho sạch, thái khúc vừa ăn. Măng củ cắt miếng vừa bằng đốt ngón tay, bỏ vào xoong cho ngập nước và luộc. Xoong măng sôi, chúng ta cho nước đã luộc đó đi, rồi cứ vậy đổ nước khác vào tiếp tục luộc. Cứ vậy, bạn luộc măng củ tươi không dưới 3 lượt trước lúc đem nấu cùng chân giò nhe. Làm như vậy… Chi tiết »

Hướng dẫn công thức làm món chả cá lăng ngon và lạ miệng

Hướng dẫn công thức làm món chả cá lăng ngon và lạ miệng hình 1

Trình tự làm chả cá lăng Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu Hạt đậu phộng rang chúng mình để y hạt hay là đem giã dập ha. Pha mắm tôm với một ít đường cùng mì chính rồi bỏ thêm cốt chanh với 2 ba giọt rượu trắng, đảo để cho bông lên, cuối cùng là thêm ớt sừng cắt miếng vào. Các loại rau thơm với thì là rửa sạch sẽ, sau đó xắt rau thì là thành từng đoạn. Cây hành hoa thái khúc, rửa cho sạch…. Chi tiết »

Cách muối cà pháo của người Nghệ An lưu truyền trong lịch sử

Cách muối cà pháo của người Nghệ An lưu truyền trong lịch sử hình 1

Cà pháo muối cách chế biến nhanh, tuy vậy cực ngon, hầu như trong các vùng quê, mọi người đều biết cách muối cà pháo. Nhưng người Nghệ An lại có cách muối cà pháo rất đặc biệt. cà pháo muối xứ nghệ lại nổi tiếng trong 1 câu chuyện lịch sử thời xưa nữa. Ở vùng đất Nghi Lộc ủa Nghệ An là nơi trồng cà pháo nhiều nhất và phổ biến nhất là 2 loại cà pháo và cà cốm Cách muối cà của người Nghệ An như… Chi tiết »

Cách làm chả cá nhồi ớt cay cay thơm ngon đổi vị cho cả nhà

Cách làm chả cá nhồi ớt cay cay thơm ngon đổi vị cho cả nhà hình 1

Các bước tiến hành làm chả cá nhồi ớt Bước 1: Chế biến cá và làm chả Cá dùng chế biến chả cá chúng ta có thể chọn những loại mà các bạn thích, cá có nhiều thịt chút là được. Lóc bỏ xương cá, chỉ sử dụng phần nạc, sau đó giã nát hay có thể bỏ vào máy xay xay nhỏ. Đem cá có bọc màng bọc thực phẩm cho vô ngăn đá của tủ lạnh chừng 10ph. Những loại rau lặt sạch, rửa và thái nhỏ. Tỏi… Chi tiết »