Ẩm thực việt nam

Cách làm mực hấp nhồi thịt hấp dẫn cực ngon nhưng đơn giản

Cách làm mực hấp nhồi thịt hình 1

Quy trình làm mực hấp nhồi thịt Bước 1: Chế biến mực và các loại nguyên liệu khác Mực ống ta lấy kéo bóc bỏ phần mai cứng cùng túi chứa mực và bộ phận nội tạng ở bên trong Phần màng ngoài cũng bóc hết để cho mực trắng he Rửa mực tươi bằng nước sạch với một ít muối hột để loại bỏ bớt mùi vị tanh của mực tươi trước lúc hấp sẽ khiến mực hấp vừa thơm vừa ngon hơn, và cho mực tươi vào rá… Chi tiết »

Cách làm mực hấp nước dừa ngon và ngọt đơn giản tại nhà

Cách làm mực hấp nước dừa hình 1

Trình tự tiến hành làm mực hấp nước dừa Bước 1: Chế biến mực và các loại nguyên liệu khác Mực sau khi mua về các bạn đem làm cho sạch, lột vứt màng ngoài cũng như túi chứa mực và phần mai cứng ở bên trong nhá Phần đầu mực bạn dùng dao xẻ đôi, tách bỏ mắt mực bỏ đi Rửa mực tươi ở dưới vòi nước sạch, rồi lại mang rửa lại với rượu ngâm gừng để khử bớt mùi tanh nhá Đặt mực cho khô, sau… Chi tiết »

Cách làm mực xào sả ớt cay cay thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm mực xào sả ớt hình 1

Quy trình làm mực xào ớt Bước 1: Sơ chế sả và các loại nguyên liệu khác Sả xắt quăng gốc, lá già, rửa cho thật sạch một nửa xắt lát xéo, ½ bằm nhỏ Ớt hiểm cắt lát xéo, một quả tỉa hoa ngâm với xíu nước đá cho hoa nở đẹp Tỏi khô bóc lột vỏ đi, bằm nhỏ Gừng tươi gọt vỏ, rửa cho thật sạch rồi xắt sợi Hành hoa xắt quăng rễ và lá đã úa sau đó rửa cho thật sạch cắt khúc 3… Chi tiết »

Cách nấu canh bí đao tôm khô ngọt nước giải nhiệt cực ngon

Cách nấu canh bí đao tôm khô hình 1

Các bước tiến hành nấu món canh bí đao tôm khô Bước 1: Chế biến nguyên liệu Bí xanh khi mua về mang bào sạch vỏ, khoét bỏ ruột , rửa sạch sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa Để bí đao ráo nước, rồi các bạn nêm nếm thêm tí muối ăn vào bí xanh và sóc cho thật đều lên để cho khi đun bí xanh có vị đậm Tôm khô mang rửa sơ qua cùng với nước. Tốt nhất bạn phải trút tôm vô chậu nước… Chi tiết »

Cách làm mực xào bông cải xanh thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị

Cách làm mực xào bông cải hình 1

Quy trình tiến hành làm món mực xào bông cải Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Mực bóc lớp màng mỏng, rửa sạch sẽ ruột cho tới khi hết đen ở bên trong thì thôi, rửa xong chúng ta càng phải ngâm mực cùng nước pha rượu trắng gạo và muối ăn độ 15 phút cho hết mùi tanh tanh, sau đó bỏ ra để ráo bớt nước, khứa vảy rồng sau đó xắt thành từng miếng vừa thưởng thức Bông cải nên chọn loại có màu xanh thái… Chi tiết »

Cách làm mực xào miến rất ngon và hấp dẫn ăn hoài không ngán

Cách làm mực xào miến hình 1

Các bước tiến hành làm món mực xào miến Bước 1: Sơ chế miến và các loại nguyên liệu khác Miến ngâm nở rồi xắt đôi Hành tím lột vỏ, băm nhỏ Tỏi khô lột vỏ, băm nhỏ Hành tây bóc vỏ đi, thái mỏng ngâm 2 phút với nước muối ăn cho bớt vị hăng Củ cà rốt cạo vỏ, rửa cho sạch, bào sợi sau đó ngâm qua nước muối ăn pha loãng độ 10 phút Mộc nhĩ và nấm mèo ngâm với nước muối ăn đã pha… Chi tiết »

Cách làm món mực xào măng cực ngon ăn hết cơm những ngày mưa

Cách làm mực xào măng hình 1

Trình tự tiến hành làm mực xào măng Bước 1: Sơ chế mực và các loại nguyên liệu khác Tỏi khô bóc vỏ đi đập dập sau đó băm nhỏ Hành lột vỏ sau đó xắt mỏng 1 củ, một củ băm nhỏ Mực vứt túi mực rửa sạch hết lột bỏ lớp màng mỏng ở bên ngoài, ngâm với nước pha muối ăn hoặc giấm, rượu gạo trắng để khử mùi tanh tanh, sau đó vớt ra để khô, xắt miếng vừa ăn cho vô bát tẩm ướp vào… Chi tiết »

Ăn canh bí đao có mập không? Bí đao có tốt cho sức khỏe không?

Ăn canh bí đao có mập không hình 1

Bí đao có tác dụng tăng cân hay giảm cân? Bí đao hay còn có tên gọi là bí xanh, bí phấn… là loại thực vật thuộc dây leo họ bầu bí thường sử dụng như 1 loại rau quả. Bí phấn có thành phần chủ yếu là nhiều nước và chất xơ và không có chứa lipid. Các bạn có biết cứ 100 gam bí phấn có tới 0,4 g protid, 0,3 mg sắt, 12mg phosphor, 2,4g glucid, 19mg canxi. Ngoài ra bí phấn còn có những loại vitamin… Chi tiết »

Mực hấp bao lâu thì chín? Các loại mực thì hấp giống nhau không?

Mực hấp bao lâu thì chín hình 1

Mực có nhiều loại như mực ống, mực lá, mực sim nên nên mỗi loại mực có thời gian hấp cũng không giống nhau ta biết tại sao không ạ! Vì mỗi loại mực có độ dày của thịt khác nhau, nên khi hấp mỗi loại mực có mức độ thẩm thấu khác nhau, dẫn đến thời gian không giống hệt nhau, tôi sẽ chỉ các bạn thời gian hấp của vài loại mực thường dùng để hấp nhé Dành cho mực sim Mực sim còn có tên gọi là… Chi tiết »

Cách làm mực xào mướp hương thơm ngon ngọt mát giải nhiệt

Cách làm mực xào mướp hình 1

Các bước làm mực xào mướp Bước 1: Sơ chế mướp và các loại nguyên liệu khác Mướp cạo bỏ vỏ đi, chẻ đôi thái xéo, dày 1cm, rửa cho sạch, bỏ ra để khô nước Mực rửa sạch túi mực, quăng lớp da mực, lột quăng răng ở bên trong miệng mực, rút vứt mai mực. Khử mùi tanh tanh của mực dùng cách ngâm mực với rượu gạo trắng hay ngâm cùng nước muối ăn pha loãng thêm một ít gừng tươi đập dập, ngâm khoảng 10 phút,… Chi tiết »